第九百五十二章 无用的信息？（2 / 3）

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找你问问世佳那边的情况……”

一听李晋龙这话，楚依菲不由一愣：“李董……我知道的也不多，之前也都告诉你了啊。”

“我知道，但世佳那边管理阶层你肯定是比我们这些人清楚的多啊！你知道，我是很信任你的，所以也就不瞒着你了……”李晋龙叹声应着，随即正色道：“我现在想给世佳下个套，你就把你认为世佳最弱的一环跟我说说如何？”

楚依菲闻言心里一惊，显然她没想到李晋龙现在还想着和世佳扳手腕呢……

但无疑的是楚依菲知道自己要对李晋龙有忠心的！因为李晋龙为他做的是常人根本无法做到的事，而李晋龙又直接表态这么信任她，虽说对李晋龙的个人作风问题很看不上，可回报的，还是要回报啊！

所以静思了一番后，楚依菲还是轻声开口：“李董，以我的观察来说，世佳酒店最大的问题在于他根基不稳！欧阳澈是外来投资商，如果是以人力财力来说，他是……是不输于我们的。但以一个餐饮服务体系来说，世佳其实是有一些外强中干的！”

楚依菲本是想说欧阳澈的实力远胜于李晋龙的，但现在她是李晋龙的下属员工，当然不能当着李晋龙的面说他不如人家，所以当下只能改了口。

而李晋龙也不傻，听楚依菲这么说也是轻笑了笑：“呵呵……继续，说说世佳到底哪里外强中干……”

楚依菲正色应道：“任何一个餐饮服务体系，都是有一个完整的链条的！而起点越大的餐饮店面，链条也就越繁杂！餐饮行业的利润来源主要有三点，第一是品级！优秀的餐点质量，优秀的服务水平，都是可以左右一家酒店口碑的重要因素！只有稳定了客源，才有可能得到利润。这一点必须承认，我们金龙酒店没有办法和世佳匹敌，世佳是五星级酒店，开业挖来的员工也是行业里很有经验的，可以说是立刻撑起了门面。而且他们的厨师也很优秀，又收罗了很多餐点配方……”

“嗯……这一点真没说错，河中市能和世佳分庭抗礼的酒店除了华盛这个全国连锁的品牌店之外，也就剩至尊酒店了，其他的或多或少都有所不如，看来这点上我们肯很难下手，先天优势不足啊！”李晋龙点头应声，随即又开口：“那第二呢？”

“餐饮行业的第二个利润来源就是在于推广和营销！这一点上世佳虽然一直在做，但我们的优势却不输于他们，我在店里工作的这些日子已经发现，我们的酒店已经有了稳定的客源，李董您提供的药膳配方菜式一直都很强势，加上又有至尊酒店一起经营，相比之下我们更有优势，基本不需要做太多推广和营销，就有了稳定的客源。”

听到楚依菲说这些，马丽不由没好气的开口：“真是的，这些还用你说么？让你说世佳的弱势呢！你扯这些干什么！”

“呃……对不起！”楚依菲面对马丽当然是弱势的很，当下急忙道歉。

“好了小丽，就你心眼小……人家也没说错什么啊。”秦岚倒是当起了和事佬，说着话回头看着楚依菲：“你别在意啊……继续说吧，第三点呢？”

“第……第三其实就是世佳目前最大的问题所在。”楚依菲看向李晋龙的时候倒是稍微安心了点，当下继续开口：“李董……餐饮行业第三个利润来源就是在于后勤食材的供销！餐饮行业的利润比是很大的，但谁也不会嫌钱少，所以想要获得最大的利润，压缩成本就是其中最重要的一环！食材的成本底了，售出后得到的利润当然也就高了！虽然人工也是其中之一，但据我所知欧阳澈挖到世佳的员工都是给予了更高的薪水，本身的员工招聘也是比河中市基本薪资要高三成左右。”

“你是说他后勤食材有问题？”李晋龙闻言不由问道。

“嗯！”楚依菲急忙点头：“欧阳澈世佳酒店的食材都是从河中市的几家供应商里采购的，他们的供销合作其实并不是那么稳固，因为这些商家并不只是为他一家提供，这一点与经营多年的华盛不同！华盛有专门的食材供应商，但世佳还没有，所以他的后勤食材供销是很不稳定的！如果李董有意对付世佳，我认为从这方面出手是最好的……”

马丽显然对这个答案很不满意：“食材？那才有几个钱？欧阳澈那家伙要是想的话，很快就能找到稳定的食材供应商啊……”

秦岚也跟着点了点头：“假如我们现在是平民的话，那世佳就相当于地主土豪了！打食材战，恐怕我们也不会沾光……”

一听这话，楚依菲倒是忍不住有些担心了。倒不是因为别的，只是她不希望李晋龙觉得她没什么大用。

“李董……”

可才刚要开口，李晋龙却顿时笑了：“呵呵……你提供的这些很有用，谢谢你了，先去忙吧。”

“那……我先去了。”楚依菲也不好再说什么，当下离开了办公室。

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