第40章 细微处见真章（2 / 2）
《开挂大堡厨》转载请注明来源：369小说网(369book.cc)
都瞬间改变不少，还略带桃花笑:“秦哥哥能把细节研究的那么出神入化，厉害!”
秦苏叶淡淡一笑，没说什么，当一阵风吹过，过了就过了。
他现在很忙，得时刻关注油锅里被炸的缓缓翻滚的鸡腿。
鸡腿的皮已经开始变成淡黄色，火眼金睛的技能，已经被秦苏叶打开。
“此时的鸡腿七分熟，给我把剪刀。”秦苏叶突兀地把手往后伸，等待剪刀的到来。
苏菊先是愣在那里，随即乖巧地递上一把干净的剪刀，嘴上却疑惑问道:“秦哥哥，这些鸡腿看起来，现在应该只是勉强五分熟。
而且，你要剪刀干什么？”
秦苏叶还是没理会她，用捞子把鸡腿捞起来，一个个地剪刀伺候，专门在肉厚处开一道一截手指长的口子。
苏菊看到，那些口子里再次流出来不少淡红色的血水，也可能是被腌成红色的肉汁，甚至有些许油水。
苏菊倒吸一口气，看秦苏叶的眼神几乎是仰望高山一般。
“这些淡红色的液体再次被释放出来，换进去的是滚烫的油水，就能把鸡腿肉炸的酥脆，并且去掉肉里更多的淡红色。
秦哥哥，你在换一个方式，利用油把炸鸡腿的酥脆部分扩大，好厉害!”
秦苏叶把剪刀递回给她，头也不回地淡淡道:“也牺牲了更多本该美味的鸡腿肉汁，这是对口味的一种取舍问题。”
“但不管怎么说，秦哥哥的手法堪称化腐朽为神奇。”苏菊没有夸大的成分，心中确实是如此认为。
通过减少裹粉步骤的按压力度，再通过下油锅之前的扎洞，还有现在的剪开口子，都是一些很不起眼的细节处理，但却是能够把鸡腿腌制过度的弊端减到最轻的程度。
这是一个拥有高超厨艺的帅哥厨子。
此时此刻的苏菊对秦苏叶作出了如此高的评价。
幸好秦苏叶不知道，要不然他会觉得苏菊没有见识，就像一个土包子。
相关小说推荐
公主和驸马的日常生活
关于公主和驸马的日常生活：岁宁公主姜初月是当今陛下和先皇后的嫡出公主，地位尊贵，从小受尽宠爱，就在她以为她会一直这样无忧无虑生活下去的时候，母后骤然崩逝。而她也被以祈福的名义送去行宫，六年后一道圣旨将她召回京城。姜初月被赐婚给了，兵部尚书嫡次子晏清时。她不满处处被安排的命运，却不得不接受。朝廷风云变幻，边关局势不稳，在一场场变故中，姜初月决定掌握自己的命运……多年以后，姜初月回首来时路，却发现她
其他 24万字 49分钟前
奥特宇宙：我帝皇无敌于天下
关于奥特宇宙：我帝皇无敌于天下：以迪迦为主线，会写昭和、平成、新生代的故事。（小说新手，为弥补小时候一些小遗憾，如有不足，望大家一起探讨)人物设定人物一男主：陈宇女主：居间惠，卡蜜拉...........陈宇只因某天钓鱼鱼线缠在高压线上被电晕，醒来后发现自己既然穿越到了迪迦世界，并觉醒了万界签到系统。当一个异界之人来到了这个充满危险和挑战的世界，又能激起多大的火花呢？
其他 52万字 1天前
开局糟背叛，解锁神秘空间！
关于开局糟背叛，解锁神秘空间！：一个曾经的创业者，一夜之间失去了所有。他的事业崩溃，深爱的女友背叛了他，与他的前合伙人联手将他推向了绝望的深渊。然而，命运的转轮并未停止，陆真在昏迷中觉醒，发现了一个如诗如画的神秘空间。这个空间，如同世外桃源，赋予了他新的可能和力量。他决定站起来，用这个神秘的力量反击，不仅为了夺回失去的一切，更是为了证明自己的价值和信念。在这个逆袭之路上，陆真将如何运用这个秘密武
玄幻 48万字 9小时前
乱世：从照顾嫂嫂开始修行
关于乱世：从照顾嫂嫂开始修行：陈墨穿越到王朝末年的武道世界，成了一名体弱多病的读书人。正值乱世，朝不保夕也就罢了，还有一个娇柔美貌的嫂嫂需要照顾。在帮嫂嫂砍柴的时候，陈墨发现自己挥刀就能变强……
武侠 76万字 4天前
![哈利·泽维尔[综英美]](https://369book.cc/images/116/116937/116937s.jpg)
哈利·泽维尔[综英美]
女生 119万字 4天前
女总裁的身边龙将
关于女总裁的身边龙将：从梦中惊醒的李洋洋发现自己贞洁蒙尘，怒不可遏地欲向身旁沉睡的陈宇飞动手。陈宇飞巧妙避开后，回溯昨夜情景，竟是李洋洋动投怀送抱，而他才是真正的无辜者，甚至因情势激烈几乎让李洋洋的精神力透支。原来，李洋洋因家族联姻的压力，才选择在酒吧买醉消愁。最终，她决定与陈宇飞各自天涯，互不打扰，在这繁华世界中悄然淡忘彼此的情缘。
玄幻 48万字 13小时前