第254章 嫂子（1 / 2）

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第253章 嫂子

餐厅这边已经准备好了，四人落座吃了些开胃水果后，各色美食便源源不断地送了上来。

“喝酒吗？”杜文轩问了一句。

“不要了吧，喝点饮料算了。”李思玉对酒没啥期待，加上等会还打算开车，因此果断拒绝。

杜文轩和郑寿民对视了一眼，也不知道两人怎么想的，竟然同意了下来。

美食上的差不多后几人正式开始就餐，服务员则一直侍立在旁，添杯换盘，全程都是管家式服务。

每上一道菜，她都会主动给几人详细介绍这些菜品的信息，包括食材的选用、菜品特色，甚至厨师的手艺等等。

这正是这家私房菜主打的特色服务，而它的强大之处远不止服务形式方面，它本身在食材方面也具有强大的渠道实力。

根据服务员的介绍，很多名贵的食材都是当天从国外空运过来的，也只有这样，才能将全世界各地的美食及时地搬上餐桌，供尊贵的客人们尽情地享用。

“这一道菜是清汤燕窝，用的是古代作为贡品的暹罗官燕，洁白而透明，是燕窝中的上品，经过四五天发制，配以两日慢火熬制的高汤而成。”

“这是黄焖鱼翅，选用的是产于菲律宾的‘吕宋黄’，不添加任何添加剂，经过7天温水泡发，再在高汤中焖煮六七个小时而成。”

“哦？你们这是谭家菜吧？”看了看眼前非常熟悉的清汤燕窝和黄焖鱼翅，李思玉好奇地看向服务员。

“李少真是好眼光，确实是谭家菜，我们家新来了一位厨师，师从谭家菜第三代传人王大师，李少请品鉴下，看看我们家做的有几分谭家菜的火候。”

服务员也是眼前一亮，没想到眼前这位是个行家啊，那就更好了，毕竟给懂行的介绍这些才能引起重视，要不然给那些牛嚼牡丹的人说再多也是白费口舌。

“那我可得尝尝了。”李思玉顿时来了兴致。

谭家菜可是最着名的官府菜之一啊。

先不说中国历史上唯一由翰林创造的“菜”，将粤菜与京城菜相结合而自成一派被称为榜眼菜之类的历史典故。

要知道周总理当年可是亲口褒赞过的，并且在他的关怀下将没落的谭家菜迁入京城饭店发扬光大。

光这一件事就值得谭家菜名传天下，被达官贵人竞相追逐了，再加上后来还入了非遗。

李思玉以前倒也吃过几次谭家菜，准确的说是前身吃过，前世的自己可没那个能力。

不光是谭家菜贵的问题，关键是一般人就算你有钱也吃不上，这玩意一天就供应那么几桌，没关系你连号都排不上。

李思玉拿起勺子轻轻舀了一勺，汤清如水、色如淡茶，光看卖相确实和在京城吃的看不出什么差别来。

送入口中后稍一品味，入口清甜、回味悠长，燕窝软滑不碎，味道极为鲜美，以李思玉的品鉴能力还真辨别不出和在京城吃的有什么明显差距。

然后他又尝了下被誉为谭家菜明珠之一的黄焖鱼翅。

翅肉早已被熬得透亮、糯滑，翅汤味厚而不腻，余味悠长，味道极美，他也仍然没有品味出和京城做的有什么明显不同。

“不错不错，这做的确实可以。”李思玉放下筷子，非常满意的竖起大拇指。

“多谢李少的赞誉，各位请快享用吧，这些菜品凉了会影响口感的。”服务员此时脸上露出了真诚的笑容，全然不像之前只是职业化的微笑。

除了两道谭家菜的明珠之外，还有清蒸长江刀鱼、灌汤黄鱼等不少名贵中式菜品。

特别是那道清蒸长江刀鱼，虽然这道菜的烹制过程并不算复杂，但它的食材贵啊，按现在的行情，像桌子上这种2两以上块头的刀鱼，一斤价格起码在三四千。

当然了，虽说华夏在美食方面属于当仁不让，但国外也是有不少顶级食材的。

这家私房菜自然不可能只有中式菜品，像是吉拉多生蚝、阿拉斯加雪蟹、伊比利亚火腿、黑鱼子酱等国外美食也准备了不少。

即便是李思玉这种对西方餐饮不感冒的人，也不得不说这些来自世界各地的顶级食材确实有它独到之处，而且大多数经过精心烹制后确实挺美味的。

“尝尝吧，这个挺不错的，你可以多吃点。”

李思玉拿过白雨桐面前的小碗，将清蒸燕窝给她舀了小半碗，并且给了她一个鼓励的眼神。

进来后她就有些拘谨，他都看在眼中，知道她是没有经历过这种场合，一时间有些不适应。

“嗯。”

白雨桐拿起小勺子舀起来尝了下，非常清甜、鲜

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