第26章 嚣张的厨子（2 / 3）

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“能来这吃饭的人非富即贵，级别比我高的都有，最好不要闹事。”

似乎是看出对面两人有所顾忌，霍师傅在心里冷笑一声，他还故作大度的激将叶天：

“这位领导，你只管让这小家伙去做菜，不管味道如何，只要他基本功过关，我就绝不找茬，并且以后你们来这，吃饭都免费。”

叶天给了大领导一个安心的眼神，之后他来到霍师傅的面前：

“谁稀罕你那两顿饭，我做的鲁菜要是比你做的好吃，你就跪下叫爷爷，敢不敢比？”

“我有什么不敢！那若是你输了呢？”

“你要怎样，便怎样！”

叶天已经带着刚收的小徒弟走进厨房，他看了一眼煤炉上还在烧着的高汤，很快就确定了要做什么菜。

“徒弟，你去杀只母鸡，在鸡头下三寸割开一个小口放血，然后把毛清理干净给我。”

叶天从菜架上挑选出瑶柱、鲍鱼、玉兰片、火腿、鱿鱼、口蘑等鲜香之物，用清水洗净，泡在一旁备用。

这时小徒弟已经杀好鸡，叶天将这只现杀的母鸡拿上案板，用双手开始在鸡身上拍打。

三两下就把鸡身上的骨头拍散架，之后用刀，从鸡脖子的刀口处，把鸡骨头一根接一根的剔出来。

整只鸡去骨，只花了两分钟，

光是这一手就让霍师傅心里咯噔一下，他也做过八宝布袋鸡，但绝对做不到这么快剔骨，难道今天真的要晚节不保？

叶天将八种山珍海味切好，依次放进锅中进行翻炒，极高的油温给八种食材染上了一层晶莹透亮的色泽，大师级的厨艺，让叶天对火候的把控，那是不多不少。

炒出香味后，关火，叶天将八宝馅料依次从切口处塞进鸡腹中，最后将切口进行封口处理，整只鸡宛如一个布袋，滴水不漏。

“够了！你基本功勉强合格，就不用演示了，你们今天的饭钱我请了。”

霍师傅强行打断了叶天接下来的动作，因为他知道自己输了，如果真让这小子把八宝布袋鸡做出来，那他这饭店就不用开了。

叶天不紧不慢的放下手中的布袋鸡，小徒弟立马递上来一块毛巾，他擦了擦手，之后鄙夷的看了这个老头一眼。

最后叶天看向厨房里正在洗菜的其他学徒，这些孩子连头都不敢抬，一直埋头洗菜，他摇头叹息一声：

“一看就知道你就根本不打算教他们真东西，就你这种到死都要留一手的老古板，多少技艺传承就是因为你这种人而断了传承！”

霍师傅双目赤红的反驳道：“你凭什么这样说我！我在丰泽园带过两个徒弟，结果他们出师后，反过来压低工价排挤我，从那时起，我就发誓永远都要对徒弟留一手！”

叶天也是被这个老头的脑回路惊到：“就你这种性格，对徒弟又打又骂，不把徒弟当人，种什么因就得什么果，其他大厨怎么没有被徒弟排挤？”

“你这种人一遇到问题，从来都不会在自身找原因，天错地错，唯独自己不会错！先学做人，再学做菜，你这种人做的菜，送我我都不吃！”

叶天一股脑的把心中怨气都给发泄出来，他从穿越到这个时代，遇到的老顽固数量比他上辈子见过的加一起还要多。

这些老古板只会在年轻人身上找存在感，以打压年轻人为乐，自己下雨天淋过雨，就一定要年轻人也淋雨，封建思想极其严重。

大领导给叶天鼓起掌，非常认可

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