第211章 旅游警察支队（2 / 2）

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般作为罐头制品，类似于和牛c级肉；t6-t10为汉堡类肉，类似于和牛的b级肉；tL1-tL5为精品肉，类似于和牛的A级肉，另外还有一个级别是精品中的精品tL5+，这样的肉的品质比和牛的A5级还高，是市面上的牛肉中品质最好的。

tL5+的出肉率相当低，一条牛身上只有2%-2.5%能够达到这个标准。

一头牛一般的净宰率为45%，也就是说一头500公斤重的活牛，宰杀后有225公斤肉。

天丽海子肉牛是刘天赐在空间里用日本和牛和安格斯牛杂交后培养出来的肉牛，成年后的牛大约体重750公斤至850公斤，平均体重800公斤，净宰率为51%，一条天丽海子牛tL5+的牛肉仅仅有8公斤左右。

海子牧场里预计每年出栏5000头海子牛，也就是说，这样的tL5+牛肉一年下来就是40吨。

客人们到了以后，刘天赐就是用这样的牛肉来找到他们的。这些家伙对于特级牛肉的痴迷到了不可思议的地步，当肥嫩多汁，含有奶香，青草自然香气的牛肉入口的那一刻，这些老饕们都疯狂了。

看见他们的反应，刘天赐悠悠的开口，“女士们先生们，这是我们天丽投资集团下属的天丽绿色产业集团生产的天丽海子牛肉。它不含任何添加剂，纯绿色健康，不饱和脂肪酸含量很低，如果不是刻意找，很难找到。但是这个级别的牛肉产量相当低，每年只有四十吨，相信大家已经品尝出它的不同，是的，它的品质实际上是要优于A5级和牛，m9澳洲牛肉的。这个级别我们命名为tL5+，其次我们还有tL1-tL5几个级别，对应的是A3至A5，还有两个略高于A5的tL4和tL5，稍后，我们会发放产品说明书给大家了解。”

除了奶制品和牛肉，猪肉也上了一部分到餐桌上，只是火腿的时间不足，刚刚才腌制好的，按照刘天赐的想法是最少要在3年以上的火腿才能上市。

按理说，刘天赐可以用空间加速火腿醇化，但他不可能这么做。不说数量大型，主要还是为了避人耳目，你一个才建起来的厂，凭什么拿得出这么多的陈年火腿？