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梁晓南叫了人,继续收拾山上带下来的东西。
她现在名声还没有扭转过来,对媒婆上门提的亲也没有什么兴趣,能上门给她提的亲,不是残疾,就是老光棍,反正都是困难户。
她没兴趣找对象。
“呼啦啦”,她动作利索地把螺蛳在水桶里洗干净,在盆里丢进去一把铁铲子,养起来。
又把螃蟹拿刷子刷干净,两只大钳子用细线给缠上,防止它跑掉。
“奶奶,昨天的螺蛳已经吐干净了,我今天炒一锅螺蛳吧?”
“好,你做吧,我和你大姨说会儿话。”
梁奶奶很想叫胡大姐看看她的孙女不仅长得好,还特别能干,能给牵线找个好婆家。
胡大姐看着梁晓南动作利索地处理螃蟹,处理螺蛳,就问她:“晓南,院里的山鸡是你抓的?”
“不是,我在山上找了一些野桃,拿野桃换的。”
梁奶奶立即说:“18个桃换5只鸡2只兔子。”
“哎呀呀,这孩子真是过日子的好手。”
用捡来的十几个野桃换5只山鸡还有2只兔子,这可真不是一般的精。
梁晓南收拾着螺蛳,那边胡大姐跟梁奶奶说:“晓南人长得漂亮,聪明能干,又孝顺,我走南闯北这么多年,看人还是准的,这是个好孩子。”
梁奶奶听了这话就哭了:“她大姨,你可说了句公道话,很多事你也懂,要不是觉着孩子太可怜,我也不会带着他们分家出来单过。”
“分家是你要分的?”
“是我要分的,”梁奶奶一力把分家的责任都揽到自己身上,“外面怎么传,我的孙子孙女我知道,都是老实孩子。”
胡大姐了然地笑着说:“你看看,瞎话传多了,白的变黑的,死的变活的,人嘴两张皮,讲话两头移。我以前也是听谣言多了,竟然错过这么好的孩子。”
一般规矩,媒人不跨镇,不插手其他媒人的地盘,胡大姐是南峰镇人,而小云镇这边已经有个赵婆子,她就不怎么插手这边的事,但是对这边未婚男女,心里大概有本账。
媒婆嘴巧,她们就是靠这个吃饭的,所以每一句话都说到你心里去,叫你不由自主、死心塌地信任她。
梁奶奶只觉得今日遇见亲人了。
梁晓南把葱段、姜丝、干辣椒、八角、花椒、青红椒、酱油、香菜等调料都准备好,准备做田螺。田螺的尾巴都被梁奶奶用钳子夹掉了,她清洗了两三遍,又在开水里焯水,捞出来在旁边备用。
锅里加油,下入几个八角和花椒,干辣椒,然后把切好的葱姜蒜下进去,再下入一些萧红玉送来的豆瓣酱,点了一点醋增香。
当她把田螺倒入,爆炒的时候,胡大姐忍不住从屋子里出来,看着梁晓南炒的田螺沾满酱汁,闻起来也格外的鲜、甜,伴着丝丝的辣香,哪里是平时大家都嫌弃的腥螺壳子!
不到10分钟出锅了。
胡大姐忍不住拿筷子夹了一颗,笑着说:“我尝尝晓南做的菜。”
梁晓南给她说:“大姨,您先从尾部吸一下,螺肉把尾部缝隙堵实,再从前面嘬,螺肉就轻而易举地吸出来了。”
按照她说的,胡大姐很容易就嘬出了螺肉,顿时鲜香麻辣入口,那螺肉又嫩,竟是好吃得不行。
“闺女,你这手艺是真好,螺壳子可不好做,这几十年了,我还第一次吃到这么好吃的田螺。”
梁晓南
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