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”
这生蚝鸡肉煲是用鸡肉和蚝肉煲熟制成,但是这做法也有些讲究。
先用葱姜蒜放入砂锅爆香之后,再铺上用沙姜腌好的鸡肉,这沙姜就是这道菜最特殊的地方,它的香味很奇特,吃得惯的人就会十分喜欢。
放入鸡肉之后盖上盖子,在砂锅盖的边缘淋上一小碗白酒,这白酒是起到一个增香去腥的作用,而当这鸡肉被焖熟了再放上新鲜的生蚝肉,最后在生蚝肉均匀撒上酱料,焖上两分钟就可以出锅了,中间一滴水也不放,能将鸡肉和生蚝最原本的鲜味保持下来。
但这么香的一道菜,叶澜也没敢直接夹进嘴里,似乎是为了取消叶澜两人的疑心,婠婠自己用筷子将每道菜都夹了一筷子,自己先尝了起来,她说道:“这光天化日之下,有那么多人看着你进来这藏香院,还怕我害了你们不成?”
瑶瑶这时候也动筷子了,见她们两人没什么异状,叶澜才慢条斯理地回道:“婠婠姑娘言重了,在下只是之前并未同其他女子如此亲近,觉得有些难为情罢了。”
也不怪他们多心,只是在这陌生的地方突然有人对他们这么殷勤,他们前面还受到了别人的误导捉弄,不得不提防。
婠婠似乎很爱调戏他,听到叶澜刚才那句话又问他道:“噢,那这么说,我是最亲近你的女子咯?”
叶澜扯扯嘴角笑了一下,没有搭话,嚼着这嘴里的生蚝肉,混着沙姜的生蚝味道有种别样的鲜美。
刚才江楠在上菜的时候就想吃东西了,但是叶澜没动筷子他也不敢吃,现在见叶澜也动筷子吃东西了,他赶忙夹起了一块鸡翅,这一锅鸡肉就两个鸡翅,错过了就没有了。
入口的鸡翅十分爽口嫩滑,快速的将连着鸡皮的肉跟骨头分离,保留了鸡肉最鲜香的味道,江南吃的时候还不忘在神识里面同叶澜赞叹一句:“这做法真好吃。”
旁边的婠婠又继续用干净的公筷给叶澜夹菜:“再尝尝这香辣鱼片,这天冷,吃这种热辣辣的最合适了。”
叶澜开口拒绝:“我自己来就好了。”
这香辣鱼片已经全部剔骨了,可以整块吃紧肚子里面也不怕有刺,热油炸至金黄的鱼片再捞出和花椒、干辣椒爆炒,又香又麻。
怕他口渴,婠婠还给他倒了一杯酒,她举杯向叶澜敬酒:“叶公子,敬我们第一次愉快的见面。”
她爽快的将这杯酒喝完了,叶澜也放下筷子回敬了她一杯,而她并没有把叶澜刚才说的话听进心里,又给他夹了一筷子红焖羊肉。
她介绍着这道红焖羊肉:“这羊肉是我们大厨一早上就开始焖煮的,软烂入味,在冬天的时候吃最补身子了,你也尝尝。”
这羊肉色泽红亮,用筷子夹的时候肉都晃起来了,确实焖了一定时间,不膻不柴还入味,这就是对羊肉最大的肯定。
由此可见这大厨确实是有几分功夫,这藏香院不单是靠着女子发家,她们的菜品、酒类,也是在这北宫城排得上号的,既有美人作陪,又有美食美酒,那生意自然兴隆。
叶澜才吃几口这些菜品,就开始觉得有些热了,但他看了旁边那三个人,都是面无异色,江楠更是一点变化也没有,他又继续喝了第二杯酒,只当自己是吃着麻辣鱼片吃得发热。
而在另一边,江宁被带到后院的时候,芙娘已经在厅堂等着了。
与外面的女子不同,芙娘穿着一身白色裙衫,包裹得严严实实,江宁看到她闭着眼睛坐在椅子上,手里还拿着一串佛珠在念经,她整个人很平静,让这佛经和青楼产生了一股诡异的和谐。<
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