第17章 办酒楼（2 / 2）

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：“怎么样？”

刘兴：“少爷，这菜真绝了！”

刘兴边吃着边指着大龙虾道：“这是鰝吧，怎么能做的这么好吃的？”

施千万：“这就是鰝，你们按刘伯教的来做，就能做出来了，我也不多说什么，这酒楼主厨以后就让刘伯做，刘兴你还是这掌柜，这几道菜只是开始，过会我让刘伯在做几道菜出来，有这些菜品酒楼应该能在火起来了吧，刘兴？”

施千万说到最后两字时，语气加重了几分，虽然三岁的小孩说话没什么霸气，但这在刘兴耳朵里可不一样。

刘兴闻言立刻说道：“少爷，我保证这酒楼绝对会比我爹在时更加好！”

施千万又看向酒楼原本的厨师们说道：“让刘伯来当主厨，你们没意见吧？”

原本的大厨开口道：“没有，没有，这是我们的荣幸。”

施千万：“那行，刘伯咱去厨房吧。你们吃完了把这收拾下。”

刘伯闻言起身与施千万一同走向了厨房。

来到厨房，施千万说道：“刘伯咱这是开酒楼，那几道菜可能还不够，我又想到了几道菜，你来做做看。”

刘伯：“好的少爷。”

之后这一下午，施千万边看短视频，边教刘伯做黄焖鸡、干锅鸡等一些用鸡的菜式。

别问为什么都教用鸡的，施千万之前整的那养鸡场，可是有一大群待宰的坤坤的，大半年过去了也能杀了。

在教刘伯做新菜时，施千万还安排了人去买了些水果，这古代可没饮料这东西，只能用水果榨汁来代替下了。

要不然光喝酒，能吃几个菜啊。

要说这水果，这唐朝毕竟也是古代，没现代那么多品种，施千万之前看了一圈，也就安排人买了水蜜桃与荔枝，施千万觉得也就这两种能榨汁了。

施千万又安排人把水果去在碗里捣碎，用一块烫过的新布给它把汁水都过滤一次。

要是不过滤直接倒出来的水果汁卖相上肯定不行，所以这压出来的水果汁得过滤一下。

这水果买来时价格都挺贵的，几十文一斤都算是起步了，而且就现在这条件只能最简单的压出汁水来，所以施千万到时候也打算给它定价定高一点。

这酒楼嘛之后施千万打算走高端路线，反正施千万在这唐朝生活这么几年了，发现现在这世道对于吃穿很是奢靡。

就按施千万住的这沿海小城来看，一顿花上个几十两的都大有人在。