第34章 西餐（3 / 4）

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郑元笑道：“哈哈，这还是我回国后琢磨出的喝法。说实话，我对这种酒也不感冒，只是没办法，我爸让我学会喝这种酒，我只好自己想办法让这种酒变得好入口一些。”

谢小二无语道：“西方洋人花好几百年功夫才想出怎么把葡萄里面的糖分去掉，你倒好，又给别人掺上了。”

“又不是我让他们去掉的，再说我买的酒怎么喝关他们什么事？谁让他们弄出来的酒这么难喝。”

“说得好！这句话值得咱们干一杯。”

两人碰了一杯。

谢小二看郑元是越来越顺眼。

因为两人都没吃牛排，魏总编看样子对这份号称西方人挚爱的牛排也不大喜欢，谢小二打开菜单，打算点些其它东西填饱肚子。

说是西餐厅，上面居然还有华夏菜：

小鳅鱼煸土豆。

蘑菇焖牛腩。

剁椒蒸鸡翅……

不想吃牛排了，谢小二把菜单翻来覆去，看见介绍牛排的一页就直接翻过去，然后——

没了？！

“服务员，怎么这上面除了几款牛排跟几个华夏菜就没了？”

谢小二叫来一个服务员问道。

华夏菜？

不仅过来的服务员纳闷，前面几次插话的隔壁桌年轻男生也感到疑惑。

西餐厅怎么会有华夏菜？

看见谢小二指的地方，他们笑了。

“这位先生，你这里指的都是西餐，不是华夏菜。”

西餐？

你当我傻？你翻译一下“煸”、“焖”、“蒸”的单词给我瞧瞧？

郑元拿过菜单，随意点了几份小吃，对谢小二说：“别生气，在华夏开西餐厅的有很多这样的人。自己瞎捣鼓出一种牛排就说这是他们西方爸爸都爱吃的；把华夏的烹饪手法放上去，改几种食材，就说这是他们西方爷爷教给他们的，典型的数典忘祖。”

唷！你还是个爱国者？

谢小二饶有兴趣地问道：“前几天有新闻说华夏有八大菜系，西方菜与之相比，顶多算作是第九大菜系，这事你怎么看？”

郑元鄙夷道：“他们也配？”

这话意思，是认为西方菜都没资格加入到八大菜系中！

“哈哈！好一个他们也配！说得好，再干一杯。”

两人碰杯，郑元被谢小二鼓励出了兴致，说道：“咱们华夏八大菜系，鲁菜讲究咸鲜纯正，突出本味；川菜讲究调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味；

粤菜选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻；

苏菜用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别；

闽菜以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格；

徽菜擅长烧、炖、蒸，重油、重色，重火功，从而形成酥、嫩、香、鲜独特风味；

湘菜口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；香辣、香鲜、软嫩；

浙菜菜式小巧玲珑，清俊逸秀，菜品鲜美滑嫩，脆软清爽……

西餐算什么？酸酸甜甜就是我？”

“嚯！没想到你对华夏菜这么有研究。”

郑元得意地举杯：“惭愧惭愧，只是略懂皮毛。”

“另外说到西餐

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