第47章 核桃糯米糕（1 / 3）

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大年三十，奇味居和花苑楼正式关门放假。

一大早的，池虞子从一阵小小的鞭炮声中醒来，迷迷瞪瞪的看了看外面的天色，暗蓝色天边一点光亮没有，池虞子翻了个白眼，将自己埋进被子里，嘴里迷迷糊糊嘟囔着。

“这才几点啊，大早上的……”

再次醒来的时候天边已经露出一点太阳的影子，池虞子睡了个饱，出来时小院已经被打扫的差不多了，青石板的地面上全是未干的水渍，空气里都是浇过花草后的清新味儿。

柳姨正在指挥人换门神，还有挂了一年的钟馗像，“上面一点，对对对就这儿，好了好了。”

刚贴好春联，转头就看见斜靠在门上的池虞子，笑着撵了他一句：“起了？还不快去前厅，姑娘伙计们都等着你发工钱呢！”

池虞子被她推着走，好笑的扒着门框，“知道了，您记得通知厨房那边好好准备准备年夜饭，我等会儿去做几道点心。”

“知道了知道了，去吧。”

池虞子来到前厅，看到了前厅正在吃吃喝喝的伙计们，池虞子一到大家就自觉安静下来：“各位，这一年都辛苦了，场面话我就不多说了，这些红包和吃的算是我的一点心意，大家新年快乐！”

靠近右边的长桌上摆满了包着喜庆红纸的点心盒子，每份都是奇味居的全套点心，伙计们自觉排好队领取自己的那份，一套点心盒子就快三两银子，再加上十两的红包，足够他们过个丰厚的好年了，池虞子就做一个一边发红包一边递点心盒子的工具人。

“新年快乐，回去好好过个年。”

一个红包一个祝福，池虞子笑的脸都快僵了，等到最后一个红包发完，除了本来就住在这儿的姑娘们，其他人各回各家各找各娘。

池虞子万事忙完一身轻，哼着歌就往厨房走去，他昨晚睡觉梦到了芝士肉松蛋糕，给他馋的直流口水，院里现成的烤炉不做蛋糕都可惜了，还有核桃糯米糕，香香甜甜糯糯的，馋死个人。

芝士肉松蛋糕没有芝士，肉松是店里做蛋黄酥一直备着的，只能做个简易版肉松蛋糕了，不过有了蛋黄酱和肉松怎么都不会难吃。

池虞子看着要打发得蛋白有些发愁，瞅见外面拿着树枝在地上画画的西辞后眼前一亮，对啊，现成的劳动力不用白不用！

核桃糯米糕做起来其实非常简单，柳姨年纪大了不能吃太甜，所以池虞子打算做微甜的口味。

温水里面放入适量的白糖，搅拌到完全融化以后加入牛乳，然后倒入和温水差不多量的糯米粉，搅拌到顺滑没有颗粒感，再加上少许淀粉搅拌顺滑，然后倒入一点食用油，制作核桃糯米糕最重要的糯米糊就做好了。

将定制的烤盘里刷上薄薄的一层食用油，然后撒上熟芝麻、核桃仁和去籽红枣，最后倒上糯米糊，放在烤箱里面烤定型了以后再放上一层糯米糊，撒上芝麻和核桃仁再继续烤。

这边核桃糯米糕烤着，那边的蛋糕也差不多了，西辞呆滞的眼神盯着蛋糕，幽幽道：“公子，你不会要把这个放到店里去卖吧？”

如果公子说“是”，他立马为店里的伙计们点上一根蜡烛，这玩意儿太费胳膊了！

池虞子好笑的看着他揉着胳膊，为自己的机智点个赞，“当然不，这多费人费时间，咱们自个儿在家做着吃吃就得了。”

蛋糕烤好了，奶香蛋香扑面而来，拉出烤箱时还duangduang的弹了几下，颤悠悠的格外诱人，闻着香味儿西辞呆滞的目光终于也恢复了点神采。

“好香！”

池虞子将蛋糕拿了出来，蛋糕一开始烤制时放的肉松已经被烤的喷香还有些酥，池虞子一个肉松脑袋却还觉得不够，不吝啬的在蛋糕顶抹上一层蛋黄酱，然后又放上一层厚厚的肉松，将蛋糕再次送入了烤箱。

糯米糕熟的很快，滚烫软糯又甜滋滋的，糯米的香味随着空气里的草木香飘出很远，霸道的占据了厨房上空的位置。

甜甜的糯米香在蛋糕出炉的那一刻被打的措手不及，肉松烤制后独有的油香和奶香强势的驱赶周围一切味道，迅速占领自己的地盘。

蛋糕烤了一个大的，多余的蛋糕液还做了一个小的，此时正好给他们解解馋。

西辞拿着自己辛苦的劳动成果吃得格外香甜，居然有种热泪盈眶的感觉，柔软充满蛋香的蛋糕体富有空气感，蛋糕表层的肉松比蛋糕内部的更要酥脆一些，蛋黄酱将表层的肉松紧紧的抱在蛋糕上，口感层次丰富味道也好吃，比他以往吃过的任何糕点都好吃！

还没感慨完蛋糕的美味，东木又递了一块黏糯的糯米糕到他嘴边，西辞自然的叼了过来，很快就被糯米糕软糯的口感所征服，偶尔咬破一块核桃碎，鼻息间都能感受到核桃的香

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