第一百八十一章 羊肉的奶香味（1 / 3）

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刘艺菲在咬下一块羊肉后，就眯起了眼睛。

羊肉的香浓形成的冲击有点大，占据了她的感官，让她一时间竟然抽不出意识去关注其他，只想尽情品味口中羊肉的滋味。

口中羊肉软嫩的口感，让她觉得有点熟悉，有点像是中午吃的炒米粉里腌过的牛肉，但又有所不同。

中午的牛肉是用小苏打腌过的，逸哥说那样会让肉更软嫩。

事实也的确如此，刘艺菲中午吃的时候，那些牛肉的口感的确要比普通的牛肉更柔软，但嚼得深了，依然还是能吃出牛肉的韧性。

可这会儿她吃到的这块羊肉，软嫩程度完全是另外一个层次。

她的牙齿咬下，几乎没有费力，羊肉就已经被咬开了。

但在咬开的同时，羊肉的纹理间还连在一起，保持着一定的弹性。

这种口感，让她不由得联想到了另外一种截然不同的食物——。

这羊肉，真有点那种入口即化的感觉！

最重要的是，羊肉咬开后，里面鲜嫩的汁水顿时就涌了出来，将羊肉特有的鲜香滋味灌满了她的口腔。

这是她从来都没有尝到过的鲜美滋味，和她吃过的所有羊肉都不同。

睁开眼来，她又咬下一块羊肉来，细细咀嚼着，再次体会着那种肉汁充盈的满足感。

这次她甚至发现，这羊肉的汁水竟然带着点奶香！

恋恋不舍的将口中羊肉咽下，她才感叹：“这羊肉味道真好！这应该是我吃过最好吃的羊肉了！”

“没错。”

赵金麦也在一旁猛点头，惊叹：“吃了这个羊肉我才知道，原来羊肉能这么好吃！”

刘艺菲看向李逸，问：“逸哥，西域省的羊肉，都这么好吃吗？”

“那也未必，要看是什么样。”

李逸笑道：“如果是在山里放的羊，吃野草，喝天山雪水长大，那肉质一般都不会差。

要是普通牧民养的饲料羊，那味道就要差一点了。

我用的这些羊肉，都是西域省l县的罗布羊，是国内三大名羊之一，和宁省的盐池滩羊，蒙省的乌珠穆沁羊齐名。”

“罗布羊？”

赵金麦想了想问：“是和罗布泊有什么关系吗？”

“差不多。”

李逸吃了口羊肉，解释：“l县属于西域省的巴州管辖，罗布泊就在巴州境内。

l县原本的维语名字叫罗布淖尔，那里地处塔里木河流域，自古以来水草丰美，大量生长着罗布麻、甘草、***、肉苁蓉等野生中草药，当地的羊在吃草的时候，就经常吃到这些中草药。

因为当地水质含碱量比较大，所以当地的野草含碱性很大。

当地的羊吃了这些含碱性大的草，肉质会特别鲜嫩，没有一点膻味儿，而且油脂的香度会很高，还会自带一股奶香味。”

听到李逸的话，刘艺菲连连点头：“没错，真的有股奶香味！”

直播间观众看到他们吃得香甜，一时间弹幕纷飞。

“看着就是切了点羊肉烤了一下而已，有那么夸张吗？”

“才吃了一两口，不至于吧？”

“好的肉质真的不一样！我在澳洲吃过的和牛，口感和味道真的很惊艳！”

“来潮汕试试牛肉火锅，一头牛分成十几个部位，每一个部位的口感都不一样。”<

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