第45章 香椿是野菜的天花板（2 / 2）
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0元。
我彻底无语了。只好买了他的两盆其他花卉，算是答谢。
看着院前这两棵香椿树，主干粗，冠茂盛，才三年时间己长了四米多高，也算是有心栽花花不成，无心插柳柳成荫。
我叹了口气，三棵树长这么高，3500元价虽高，上了当，看这二棵香椿树长这么好，享受香椿的美味，也算值了。
望着远处含情静默的香椿树，梦里的故乡出现在眼前，泥土与香椿的芳香，让人清醒而激奋。
刮了几日风，吹来绵绵春雨，宅下的桃花粉了，院子里的杏花白了，我从田间种菜回来，鞋子，裤脚叮着湿泥，路过香椿树下。枝顶端逗留着一团团的紫云朵，沐着小雨，水灵灵，嫩生生。顺手掐了一把，一股怪味挺浪，是香椿的臭味，咦，香椿能吃了。
其实，香椿很古老，不少古诗词里有它的影子。中国人吃香椿至少从汉代开始。宋朝的苏轼曰：“椿木实而叶香可啖。”金代有《中都杂记》记载：“春日燕地以椿为蔬，喜之叶鲜味佳，实为上品。”
我搭梯子上树，摘了一塑料袋。把香椿芽在开水里焯了水，由原来鲜嫩的紫红变成了幽深的祖母绿，再下锅不变色。黄黄绿绿一盘子，像青家初春时开着香菜花和茼蒿花的墙根，清丽素雅。
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