第11章 难怪叫斗鸡菇（1 / 2）

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张氏从地上折断拿起一根杆杆，对胡羡羡说，“这个是秋苔，春天的时候它叫蕨菜，用手一折就知道嫩不嫩。”边说边折了几根，胡羡羡仔细看着，秋苔是直挺挺一根杆站着，很好认。

张氏指着一丛花说，“这边开紫色小花的叫泥鳅串，找丛中没开花的还嫩的小棵的，秋天可以吃，但春天的更好吃。”胡羡羡仔细看着这紫色小花，腹诽道：这难道不是雏菊？哦，叶子不一样，它竟然叫泥鳅串，我得记住它！

张氏似乎不太喜欢泥鳅串，摘了两把就只顾着折秋苔了。胡羡羡的手包着，没法做精细动作，就握着树枝继续敲敲打打，免得有蛇虫突然出现咬了张氏。

“这个是折耳根！才长出来的！”张氏边说边从背篓里拿出镰刀，挖向一种刚刚舒展出一片叶子的小植物，向下挖了挖土，拔出来一段一节一节的根，“这个非常嫩，这样的整个儿都可以吃。”胡羡羡觉得眼熟，似乎以前吃过这种根，貌似叫鱼腥草呀……算了算了，不管以前了，现在它叫折耳根，连根带叶一起吃，记住就行。

之后又陆续挖到了野葱、野香菜，还巧遇了一株斗鸡菇，张氏笑得见牙不见眼。胡羡羡不明白她为啥这么高兴，就问：“奶，一个蘑菇而已，至于这么高兴？难道特别好吃？”

张氏继续笑着，对胡羡羡讲道，“这斗鸡菇可是难遇到得很呐！专门找都找不到，咱们可能是踩了狗屎运了！哈哈哈！”

胡羡羡对这句有味道的形容表示无语……张氏又说，“而且你说得对，真是特别好吃，跟鸡肉一样！这株不大，不值得去跑一趟卖掉，咱们今晚吃了它，让你尝尝有多鲜！”

胡羡羡看着张氏因为一个蘑菇而变得脚步轻快的像个小姑娘一样，心里也期待起晚饭，想尝尝这个“跟鸡肉一样”的斗鸡菇到底有多好吃。

两人也不继续找野菜了，捡了一小捆柴，背着半篓野菜就回家了。

张氏快手快脚地做好了晚饭，一陶釜汤面和一大海碗斗鸡菇元子汤。没错，张氏为了斗鸡菇，还去买了一小块猪肉回来，剁碎了加了野葱做成肉圆子。

“中儿，去喊你爷过来这边吃饭。”

“苋苋，端一碗汤给你翠婶子送过去。”张氏吩咐着。

这扑鼻的香气惹得中儿直咽口水，张氏话音还没落就飞奔去老宅喊爷爷了。胡羡羡也立刻端了碗汤尽量平稳地走着去隔壁送汤。

翠婶子收了汤，非得要回半碗腌菜，胡羡羡推脱了半天也没成功，只好端着回家了。正好爷爷和中儿也到了。

张氏给每人盛了一碗汤，平均分的，不偏不倚。古老爷子先端起碗喝了一口，喟叹一声，那表情像喝了好酒一般陶醉。

大家也都纷纷端碗尝一口，“真鲜！”赶紧再喝两口，看碗里只剩一半了，大家都不约而同把碗放下了，这才开口说话。

张氏先说，“好久没吃这个斗鸡菇了，每年都盼它，却经常找不到！”

古老爷子接话道，“可不是嘛！每次你做这个斗鸡菇肉元子汤，都让我回味半年呀！真是鲜！”

庄氏也说，“难怪叫它斗鸡菇，这鲜美程度果真能斗得过鸡呢！”

胡羡羡说，“真的是太好喝了！难怪奶奶都兴奋的要跳起来了！”

中儿最实在，直说“好喝，真好喝！”

一家人都乐呵呵的，舍不得太快喝完，剩下的汤都小口小口啜饮了。

喝完汤又吃汤面，都觉得今晚的汤面也格外鲜美。大家都吃得肚儿圆，满足感爆棚！

胡羡羡

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