第一百九十九章 隐藏实力（2 / 3）

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虽然上面还残留很少的一些污秽，但是这种程度压根不是什么问题，等一会做熟了什么细菌都会杀死。

盖上锅盖后，趁着这段时间，文乐成拿着菜刀处理了一些葱，姜，香菜等配料。

随后等了几分钟，将锅盖拿开，大肠直接倒出来，随后将里面的杂水倒了后，直接再倒入适量的油，将大肠直接倒进去进行油炸。

等待大肠炸至金黄，盛出待用，此时锅内留下少许油，放入葱姜蒜进行爆炒。

一股油烟直接从锅内冲了出来，不过随即就被油烟机给吸走。

接着，文乐成又接连放入生抽、白糖、清水、盐、料酒等调料，放入炸好的大肠翻炒几下，使大肠均匀裹汁。

此时这道菜就已经到了尾声，文乐成看了一下时间，才刚过去十几分钟，自己绝对是第一个做完的。

想必那个许诺，这会应该还在厨房里手忙脚乱吧？

文乐成将火调小，看着里面簇拥着的一堆肥肠，嘴角不由露出了一丝微笑。

由于文乐成此刻看不到许诺的情况，所以自然不知道他那边的情况，内心还始终认为对方这会应该正上网看教程。

而在餐厅现场，将两边画面尽收眼底的井原，和酒店的老板，脸上都变得有些难看起来。

他们怎么也想不明白，为什么许诺竟然看起来也很会做的样子？

画面接着一切，众人又看到了许诺这边的情况。

许诺刚才已经把大肠切好段，接着用牙签插十字交叉固定，然后在碗里加入了生抽，让大肠裹上了酱油色。

接着，他在锅加入了适量的熟豆油，烧至油温六成热。

这种油温适合做油炸食品，而且能让食材很快定型，颜色也会漂亮，还不会出现炸糊的情况。

将大肠炸到金黄色后，捞出控油，剩下的底油，许诺又加入一些白糖，炒成糖色。

最后一步，就是将肠倒入翻炒均匀，裹上糖色，加清水、葱姜适量，陈醋、盐，白胡椒粉、白糖适量。

这里的适量只是一个笼统的概念，实际上许诺也是根据脑海中的经验进行放入的，份量绝对是精确无误的。

随后，将大火烧开转小火烧到汤汁浓稠。

就这样，再等一会，九转大肠就可以说是完成了。

而就在一部分人，看着画面里咕咚咕咚煮着的大肠时咽着口水的时候，画面突然中断，变成了餐厅里的景象。

直播间里的弹幕顿时刷了很多吐槽。

刚才第一局也是这样，一旦到了快要做完的时候，画面就会断开，为的就是保留悬念。

这种手段虽然观众很不喜欢，但是确实也起到了节目效果，直播间里的观众疯狂刷着弹幕。

虽然已经设置了五分钟发一次言，但碍不住直播间人数众多，此刻已经突破了五千人观看。

两分钟后，直播画面终于有了变化，一位美女服务员先走了出来，双手端着盖着盖子的托盘，文乐成跟在后面。

“文主厨率先完成，耗时二十二分钟。”

伴随主持人的一声提醒，文乐成走到圆桌前，先是朝左边看了一眼，发现空无一人，顿时内心松了一大口气。

看来许诺还没做完。

他顿时换了一副和善的表情，先是转身对着摄像机笑了一下，做了个厨师礼节。

随后看着前方的十位评委，淡淡地说了一句话。

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