《美食从神级灌汤包开始》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
级食材,所以定价不能低于成本价,且还要保证一定的利润。
于是,60元的灌汤包就这么诞生了,成本40元,利润不能低于成本的百分之十,他就订了60元。
起初,他不确定这个价格能否正常开店,不过后来他询问了一下相关人士,对方说是没有任何问题的。
其次就是,他一度怀疑这个成本是不是有问题,但是当他看到那些食材的介绍信息时……
【面粉为面粉中的王者,每一克都由最顶尖的小麦制作而成,随后再从制作好的面粉中选取等级最高的混合而成,能够做出最完美的面点。】
【笼屉,是由人类目前已知的最好地方的“木”和“竹”制作而成,能够长时间保持灌汤包的原汁原味。】
……
那一段段令人瞠目结舌的介绍看得他眼花缭乱,他感觉60的价格都有点亏……但是60的价格以他这个小店的规模来看,别人会感觉很贵。
所以,他在灌汤包的前面加了神级两个字,一来是吸引眼球,引人注意,打差异化,二来,他的灌汤包绝对称得上神级。
目前为止,他也只会做这个,至于其他的……还需要积攒情绪积分才能在系统商城里面购买。
许诺还是有信心的,一瓶矿泉水都能卖到1000,而且还只是普通的水。
他这个卖60绝对不是坑人。
放好黑板之后,许诺看了看时间,准备开始制作。
到了厨房里面,换上了为他量身定做的厨师服,然后洗干净手便开始和面。
系统虽然会给他提供厨艺经验,但却并不是一步就让他成为顶尖大师。
而是让他在不断操作的过程中飞速成长。
在正式开店前,他已经练习了三四天。
许诺此刻就像是老手一样熟练地揉搓着面团。
反复几次后,直至面团干湿正好,盆光、手光、面光。
盖上湿布,进行殇面,殇面10分钟后,继续和面,就这样反复几次,至面团非常光滑有筋度。
全部准备完成后,取一块殇好的面,揉成长条,切成大小合适的剂子,和平时包的饺子大小差不多。
接着拿出了擀面杖,一手擀面一手转动剂子,不一会一张张晶莹剔透的面皮就擀了出来。
面皮做好之后,许诺接着又处理馅料,先做肉糜,将弄好的猪皮冻与肉糜放一起,按精确的比例加盐搅拌均匀,随后拿出包子皮放入适量的肉馅。
将包子放在笼屉里摆好,放在启动好的灶台上面,然后就可以等着出笼啦!
做完之后,许诺松了一口气,站在厨房里盯着门口,等着客人的进来。
毕竟是第一次开店……他还是有些紧张的。
时间慢慢到了中午,这时候一位穿着西装的男人低着头划着手机走了进来。
他走到店的中央,右手熟练地回复信息,左手扶了一下金丝眼镜,四处张望了一下。
看起来是新开的店,店铺的装修很不错,看得人非常舒服。
但是店里除了他好像没有别的客人,他一眼就看到了站在厨房里的许诺。
店主很年轻啊,看起来也就20多岁,水平行不行的,他产生了一丝怀疑。
他在附近的写字楼里上班,整天忙得要死,刚刚才下班,所以他准备出来吃点东西。
这烦人的工作!西装男抱怨
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