第26章 新品汉堡研发（1 / 2）

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江泰老脸一红“你这话说得容易让人误会。”

“嘻嘻，一大早开个车不行啊。”林嫣然显然心情很好，对江泰吐了吐舌头。

江泰双手一摊，笑着说道“行行行，你开心就好。”

谈笑间，两人用完早餐。

今天林嫣然是早班，江泰把她送去了单位。

车子停在医院门口，江泰摇下车窗，点上一根烟。他想了想，拨通了张伟的电话。

“喂？江总啊，早上好，有什么指示。”

“昨天会议沟通的事有没有着手联系？”

“已经联系东市卡哇伊便当的负责人了，我跟他们约的今天下午谈下合作。”

“oK，我等你消息。另外，你把我们公司工厂新菜品研发地点发给我，我去看一下。”

“好的，江总，我一会把定位给您发过去。同时，通知下食品工厂研发部的人接待您。”

收到张伟的地址定位后，江泰驱车前往了笑哈哈汉堡菜品研发中心。

江泰到了食品厂，早就有在门口等候了。

“江总您好，我是工厂负责人秦天。”秦天穿了一身工作服，看到江泰后热情的接待。

江泰点点头，“带我参观一下食品厂。”

秦天带着江泰看了一下食品厂的流水线，并且介绍了目前新的单品研发进度......

办公室内

江泰坐在会议室主坐，他靠着椅背，微微皱眉。“坐。”对着秦天示意

秦天坐下后，看江泰神色似乎不悦，心中忐忑。

“刚才一圈参观下来，说一下好的地方。整个生产流水线还是很干净卫生的，食品安全是放在第一位的，这一点上做的不错。”

“不好的地方，我看了你对于新的单品研究计划。基本就是饮料，冰淇淋换种味道。鸡腿，鸡翅换个新的调味包。汉堡加几种蔬菜这样......”江泰顿了顿，看向秦天“可以说，毫无创新点。”

秦天听着冷汗直冒“江总说的是......”他作为菜品研发经理，很多时候不求有功但求无过，研发一款新的菜品上市，从研发成本到推广上市还是要耗费不少钱的，如果可以畅销自然是好事，可如果不被大众认可，那么就会给公司带来损失。

“我的计划，把东方菜系融合到汉堡里，比如鱼香肉丝汉堡，宫保鸡丁汉堡，酸菜鱼汉堡这样，做到真正的创新。”

“江总您的提议很有建设性，只不过...”秦天略显为难的说道：“要把这些家常菜与汉堡融合搭配，难度是比较大的，尤其在厨艺这块，恐怕目前的菜品师难以胜任。”

江泰手指在桌子上轻轻敲打，他思索片刻，然后说道“这几天，我会在这边跟菜品师一起进行研发。”

“好...好的。”秦天也是心中诧异，难道眼前这个年轻的老板在厨艺上还有很深的造诣么？

“oK，今天下午开始我过来协助你们进行新品研发。”

午餐过后，江泰开始了与菜品师的沟通。

江泰现场做出了，家常豆腐，麻婆豆腐，宫保鸡丁，鱼香肉丝，青椒肉丝，水煮肉片，酸菜鱼等家常菜，然后尝试与汉堡生菜沙拉，面包进行匹配。

这个过程并不容易，并非简单的用两片面包把菜品包住就算完事，主食从米饭变成面包，要考虑口感的适配性，还有作为快餐，食物的保温性。同时，毕竟笑哈哈汉堡坊主打的是汉堡，即便

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