第46章 卖炸串（1 / 2）

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虽然并不知道侄女为什么突然要去大学城。

但李淑玉也没有多问，笑着点头，“好。”

李淑玉住的四合院地理位置非常好。

放在后世就是三环以内市中心的位置。

所以附近什么都有。

大学就有好几所。

不到十分钟，李淑玉就带着程瑶来到一所大学门口。

虽然是周三。

但大学附近却非常热闹。

道路两边有各种卖小吃的商贩，可能是食堂里的饭菜太难吃了，几乎每个摊位前都有大学生在光顾。

程瑶在路的两边逛了逛，发现这个九十年代末期的小吃都比较单一，品种没有后世那么丰富，也没什么创新。

目前她看到的只有牛肉粉、臭豆腐、糖葫芦、糖人、以及包子油条.......

逛完一圈，程瑶心里有了计较，偏头看向李淑玉，“小姨，我已经想好做什么生意了，咱们现在去菜市场转转吧。”

这么快就想好了？

李淑玉好奇的道：“阿瑶，你是不是想卖吃的？”

“对。”程瑶微微点头。

程瑶原本是想在小学门口摆摊卖吃的，但仔细想了想，小学生的财务肯定比不上大学生。

再者，这个年代能上大学的家庭，都不普通。

所以大学生的消费能力肯定比小学生强很多。

“那卖什么吃的？”李淑玉接着问道。

她现在有些担心。

京城大学门口已经有这么多人在卖吃的了，程瑶还选择卖吃的，竞争压力这么大，到时候会有人买吗？

再者，这些大学生嘴巴都挑着呢。

如果不好吃的话，可没人会买单。

程瑶微微一笑，“卖炸串。”

炸串？

李淑玉愣了下。

她好像从来都没听说这个吃的。

“什么叫炸串？”李淑玉问道。

程瑶解释道：“比如油炸炸鸡翅、鸡排，还有一些蔬菜什么的。”

李淑玉眯了眯眼睛，“哦，懂了。阿瑶，你说的是肯德基吧？”

1987年。

第一家肯德基正式加入华国，在京城有了第一家门面。

刚开业不到一个月，这个‘洋快餐’就彻底的征服了华国人的味蕾。

如今，肯德基在京城已经有了好几家门面，生意非常火爆。

确实有不少人看到肯德基挣钱，就想模仿肯德基售卖炸鸡炸薯条跟可乐。

但因为肯德基有自己的配方，那些模仿者也只能模仿肯德基的经营模式，无法模仿它的味道，所以大部分模仿者生意还没做到半个月就亏本了。

程瑶微微点头，“大概就是这样。”

听到侄女的回答，李淑玉就更担心了！

毕竟，那么多人模仿肯德基都亏本了。

程瑶......好像把事情想得有些过于简单了。

虽然李淑玉也不想打击侄女的信心，但她还是道：“阿瑶，这油炸食品的生意可不好做，你想好了没？”

“想好了，小姨您放心，我有独门秘方，生意肯定会红火的。”

炸串前期的制作都是一样，主要就把握好火候用豆油炸熟就行，精华的在于刷在炸串上的酱料。

酱料的口味取决于炸串好不好吃。

程瑶说自己有独门秘方也不是吹牛。

前世的她非常热爱美食，但因为毁容的缘故，不敢去人多的地方，更不敢出去吃饭。

所以，她便请了专业人士回家给她做。

她最喜欢吃的东西就是炸串，曾经还用10万块钱，在一对卖炸串的老夫妻那里买到了独门配方。

那个炸串是她吃过的最好的炸串。

所以，她有信心一定能把炸串生意做起来的。

两人边走边说，很快就到了菜市场。

这是附近最大的菜市场，周围十公里以内的人都要来这里买菜，因此品类十分齐全，几乎什么都能买到。

程瑶先是买了些蔬菜。

娃娃菜、海带、金针菇、平菇、香菇、土豆、藕片等。

李淑玉瞪大眼睛，“绿叶菜跟土豆也能炸着吃吗？”

她在肯德基也只见过炸薯条。

“当然可以，只要您想，万

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