第176章 云桑洛做炸酱面（1 / 2）

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云桑洛应道，便带着汀兰与弦月来到了雍华宫的小厨房。

汀兰小声的询问道：“主子，您要做什么吃食啊，这纯妃与熹妃，明显就是想要为难您。”汀兰撅着嘴，见自家主子受累，心中十分的不愿。

云桑洛自然知道汀兰是什么意思，只不过她如果回绝了，便显得是她小气了，而且太后和大长公主都还在呢，所以云桑洛也没有多计较，不就是多做几个人的饭菜吗，这还难不倒她。

云桑洛来到厨房时，桂嬷嬷也跟着一起来了，开口道：“宁妃，您要做什么，老奴来给您打下手，太后特意吩咐老奴，让宁妃别累住，需要做什么您说，我们这些奴才来做便可。”

云桑洛听完桂嬷嬷的话十分的感动，她在厨房看了一圈，雍华宫的小厨房可以说是应有尽有。

米、面、油、各种调料，还有她蔬菜大棚送来的新鲜瓜果，也有各种肉类。

每样摆放都很齐整，让人一眼就能看到都有什么。

云桑洛环顾一周后，想着马上就晌午了，太复杂的吃食太费时间了，便想着做点省时又简单的吃食。

最后云桑洛视线落到了，一旁篮子里面装的五花肉上，她想了想要不就做炸酱面吧，既好吃还可以节省时间。

云桑洛轻声对一旁的桂嬷嬷说道：“桂嬷嬷，本宫今日想要做炸酱面，有劳您先让人和一些面，在擀成细面条。”

桂嬷嬷听到后，立马应道：“是宁妃，老奴这就和面。”

既然有人帮她，云桑洛也不推脱，随后又吩咐雍华宫的厨娘将五花肉切成肉丁，将胡萝卜、黄瓜还有香菇洗净切丝，还有准备一些葱姜切末。

而汀兰与弦月，云桑洛则是让两人做炸薯条，这个她之前在霓裳宫做过，汀兰与弦月都会。

因为雍华宫的调料不齐全，做不出炸酱面的味道，云桑洛还汀兰又回霓裳宫取了一趟调料回来。

想要将炸酱面做的好吃，最重要的酱汁，而雍华宫的调料比较简单，酱油的味道也和现代的不同，更没有料酒和十三香、味精这些。

等汀兰取回调料后，厨娘已经将云桑洛需要的五花肉还有菜都切好了。

宫中的厨娘，都是经过精挑细选的，刀功都很了得，菜丝都切的整整齐齐的，粗细看上去都一样。

五花肉切好后，云桑洛便准备开始调酱汁了，她先是让厨娘将锅烧热，然后往锅中放入凉油，直接下入切好的肉沫，这样不容易粘锅也不容易炒糊。

等肉沫煸出油后，在往锅中倒入葱姜蒜末炒香，随后放入黄豆酱炒匀，在往锅中加入一些清水、食盐、白糖，为了去除腥味，云桑洛还又放了一点料酒去腥。

调料都放好后，云桑洛让厨娘中火熬制浓稠，然后盛放到一个大碗里面。

很快小厨房便变得香气缭绕了，众人猛吸了一口香气。

桂嬷嬷忍不住说道：“好香啊，宁妃的厨艺真好！”

云桑洛笑了笑道：“这炸酱面的做法其实很简单的，你们也可以学学，日后太后想吃了你们随时都可以做。”

云桑洛十分大方的向众人传授厨艺，众人都感到受宠若惊。

很快酱汁便熬好了，厨娘将酱汁盛到了一个大碗里面，众人望着碗中金黄又泛着油光的肉酱，香味扑鼻而来，不由得感叹云桑洛熬制的酱汁可真香啊！

另一边，桂嬷嬷也将面条擀好了，等到煮面的时候，因为面条容易粘在一起，所以云桑洛往锅里放了一些油还有食盐。

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