第170章 螺蛳罐头（2 / 2）

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不管什么时候，农民都是最难的。

因为不是干就是淹，想要真正的风调雨顺，压根就不可能。

春夏有梅雨季节，冬季又阴雨连绵的，农民的日子是真的不好过。

“小希，谢谢你啊！”徐云英感谢道，读书人就是见多识广，知道的也多。

“云英婶子，是我应该谢谢你，以后我每天早上给你送五十斤螺蛳过去。”

一天五毛，一个月就是十五块钱，再加上每个月九号发的五块钱，徐云英家一个月可以有二十块钱的收入，快赶上城里工人的收入了。

而徐云英也是这样想的，看见了希望的她整个人都变得阳光明媚了起来，“小希，你同学住在哪里要不要我帮你把螺蛳给人送过去这样你就不用那么匆忙了。”

“非常感谢云英婶子的好意，不过我那些同学不需要别人给他们送，他们干的是采购的那种工作，需要到处跑，到我们这附近会自己过来拿的。”

徐云英的好意，让宋希心里十分的感动。

但是她只能拒绝，不然她上哪去变几个同学来呢

徐云英回去了之后，宋希将螺蛳又清洗了一遍，捞出来后放入全新的竹篮子里，提到灶屋，先烧热水将螺蛳全部焯水，之后就开始准备各种调味料。

灶屋的饭桌上，放了一水儿的调料碟，各个里面放满了需要用到的调味品。

宋希全部都准备好了之后，便开始生火烧锅，等锅底热了之后，往锅里放了一大勺的油，将配料放进去炒香。

姜片、拍的蒜头、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料一小坨一起炒出红油之后。

倒了差不多十来斤螺蛳进去，翻炒一会儿之后，放盐、鸡精、耗油、生抽、酱油、料酒适量调味翻炒均匀。

加啤酒一听，清水一碗，盖上锅盖焖后继续焖煮。

农村用的大铁锅虽然不小，但是一下子也做不了五十斤的螺蛳。

所以就只能一锅一锅的做，反正螺蛳熟的快，一锅二十分钟就可以出锅了。

五十斤的螺蛳不到一个半小时就可以全部出锅了。

螺蛳出锅后，宋希将螺蛳盛到干净的簸箕上，沥干汤汁，这才用勺子一勺勺的往玻璃罐里装。

没有一点汤汁，也没有一点压秤的调料，全是货真价实的螺蛳。

做生意嘛，肯定不能缺斤少两，不然生意怎么可能做的下去

她宁愿多加一两，也不愿意少几克砸自己的招牌。

装满一罐，宋希用超市里的电子秤称了一下，连罐子在一起一共一斤二两，重量上面是没有问题的。

以后天天做，把文强帮她买回来的那一批玻璃罐都装满了，就可以拿给文强卖了。