章一百零九 清蒸比目鱼（2 / 2）

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想吃牛排，我想吃你做的菜。”

“哦，上帝啊。你们干脆杀了我吧。”

事实证明，罗伯特在美食方面的功夫仅仅是停留在了嘴上，要说做菜他是真的一窍不通。在众人的逼迫下，他抓耳挠腮了半个多小时，最终只得做了一道意大利面来凑数。

“煮的软硬合适的意大利面，再浇上酱卤，那味道真是妙不可言呐！”罗伯特将意大利面做好了，从厨房端了出来，拿出了他的嘴上功夫，对着众人吹嘘道。

“别以为我没见过，这就是炸酱面。在我们家八块钱一大碗！”叶海一脸不屑的看着穿着围裙，带着厨师帽的罗伯特说道，一点也没有放过他的意思。

“咳咳。”罗伯特尴尬的笑了笑。

“来吧，给我来点。”杰弗里不忍心自己的老同学继续尴尬下去，只得指了指自己的盘子说道。罗伯特眼睛一亮，紧忙端着盆子用叉子将意大利面放在了杰弗里的盘子里。

“看不出来，除了泡面你居然还会做意大利面。”杰弗里一边挖苦着老同学，一边吃着面，可是刚刚吃了一口，他的脸色便变得十分奇怪了起来。

“怎么了，怎么了。是不是太咸了，还是淡了。”罗伯特关心的问道。

杰弗里摇了摇头。

“你根本就没煮熟！”杰弗里努力的将嘴里的面咽下去后说道。

“不能吧。”罗伯特不信邪的也吃了口自己做的面，随后也露出了奇怪的表情，不过他还是十分倔强的咽下了面，而后淡然的说道：“嗯，果真是没煮熟。”

众人爆笑，这时一股香气从厨房中传了出来。

“清蒸比目鱼，这是按照叶海说的方法做的，大家快尝尝，对了，冰箱里还有面包。”一阵香气飘进众人的鼻孔，带着厨师帽的安从厨房走了出来，将一盘冒着热气的清蒸比目鱼放在了众人面前。

先将比目鱼清理干净，然后倒上料酒撒上葱姜蒜各种调料，然后放在蒸笼上蒸上十五分钟，让调料的香气最大程度的沁入鱼的肉质中。鱼蒸好之中再将葱姜蒜等调料去除，将蒸鱼汁和蒸鱼豉油还有芝麻油混合加热爆炒，最后再将油趁热倒在鱼身上，让鱼肉的鲜味最大程度的散发出来。

与其他的菜相比，这道菜的好处就是最大程度的保留了鱼肉的原味。

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