第172章 在未来星际世界学厨艺（五十九）（1 / 2）

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沈方时看到牛肉条颜色变深就把它们捞出，放在一旁控油。

又按照相同方式，把其他肉类依次炸了放在一旁。

之后就要开始调味了，沈方时准备每种肉干都做四种口味。

麻辣味，香辣味，五香味和原味的。

沈方时把牛肉分成三份，一锅一份，按照不同口味放入不同调料用小火稍微翻炒，而原味的只需要撒上点熟白芝麻便可以了。

等把所有的肉干都做好后，沈方时分别都尝了尝。

都非常不错，鸡肉干和咕噜肉干肉质紧实鲜嫩，吃起来一点也不柴，牛肉干滋味鲜美，更有嚼劲，而猪肉干则外脆内酥，更鲜美醇香。

不过沈方时最喜欢吃的的还是麻辣口味的牛肉干，吃起来非常上瘾，越嚼越香。

正好伊斯顿不怎么吃辣，麻辣口味给他尝尝就好了，剩下的都留给自己。

看着南斯看着肉干一直在吞咽口水，沈方时笑道:“你也尝尝，看看怎么样？”

南斯迫不及待地吃了一根牛肉干，又香又辣，实在是太香了。

南斯一边吸气一边说:“老板，肉干也太好吃了吧！”

沈方时递给他一杯牛奶，笑道:“怕辣的话可以吃其它口味的，五香、原味的都不辣。”

“老板，辣的好像更过瘾。”南斯狠狠灌了一口牛奶，五香、原味的虽然也很好吃，就是不够刺激。

南斯又问:“老板，你炸这么多肉干做什么，卖还是给粉丝福利？”

“不是。”沈方时没多说。

南斯看着沈方时的嘴角噙着一丝笑意，低头抿了抿嘴。

为了更入味，沈方时准备把肉干装盒子里风干一天。

之后再用食品袋把它们装好。

按照不同口味，一袋大约两百克，再用真空装置把它们抽空，贴上标签标注好口味就好。

看了看五盆肉干，沈方时估计最后能够装五百包。

等放置好肉干，用过午饭后，稍微休息了一会儿。

沈方时看时间还早，就决定做一些面食、饼干和糕点。

面食之类的，南斯已经差不多可以出师了，沈方时干脆就把面食交给南斯。

让南斯做一些包子馒头，比如鲜肉包、酱肉包、奶黄包、红糖馒头等，除此之外还有其他的美食，如蒸饺、韭菜盒子、南瓜饼等。

说完沈方时自己都觉得有些过意不去，这也太多了。

沈方时轻咳了一声，“这两天三倍工资。”

南斯勉强笑道:“谢谢老板。”

而沈方时自己则准备先做糕点和饼干。

对于糕点，沈方时准备做一些华国传统糕点，饼干他则准备做牛奶曲奇饼干。

枣泥山药糕、豌豆黄和定胜糕这三种糕点的制作方法都是比较简单的。

沈方时把枣泥山药糕所要用的红枣和山药上锅蒸好，把豌豆黄所要的豌豆用清水煮上。

又将粳米粉、糯米粉加入清水和白糖后，掺上各种果蔬的汁液，把他们染成粉红色，同时，把红豆也煮上。

定胜糕沈方时没做多少，之所以制作，主要是因为定胜糕最初就是为了鼓舞出征打仗的将士而发明出来的。

伊斯顿要去边境前线，做定胜糕也是为了一个好兆头。

这些红枣、山药、豌豆等都是昨天提前处理好的，泡发的泡发，去皮的去皮。

这些做好还要很长时间，这个期间，沈方时也准备先做曲奇饼干。

牛奶曲奇的做法非常简单。

沈方时把黄油加入适量食盐后用搅拌机打顺滑，然后加入糖粉，接着继续打发黄油，把黄油打发逢松，颜色发白就可以了。

接着加入鸡蛋搅匀后再加入下一个鸡蛋打发，直至鸡蛋打完。

接着分次加入牛奶和面粉搅拌均匀。

沈方时又将面糊装入裱花袋，用花嘴在烤盘上挤出花纹。

挤完所有面糊后，沈方时又将一部分曲奇上面加了一些果干和坚果。

弄完后，沈方时把曲奇饼干放进预热好的烤箱，设置好温度后，烤制二十分钟。

幸好烤箱够大，只用烤制一次就好了。

在烤制过程中，沈方时查看了一下几口锅里的红豆、豌豆等，大部分红豆豌豆已经开花了。

这时曲奇烤制的时间到了，沈方时把烤盘拿出来。

只见一个个可爱诱人的曲奇饼干整齐地躺在烤盘上，外表金黄酥脆，奶油香气霎时

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