《农女顾玖很毒舌》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
见目的达成,顾玖想起了答应李建平的事情,她扫视了厨房周围,说道:“奶奶,刚刚去新房那里,李叔他们说,上次的卤的大肠非常好吃,他们说呀,今天要我给他们加餐,做个好吃的。”
老太太笑着回道:“呵呵,谁让你上次做的太好吃了,让你李叔回味无穷。”
老爷子也笑了。他的玖儿做菜确实好吃,也刚好碰到李建平那样爽快又好吃的人,所以呀,李建平光对着他,就夸了无数次玖儿呢。
思及此,老爷子也笑着开口:“呵呵,玖儿,你李叔可是常常夸你呢,还说,你把他的嘴养刁了,他都害怕,干完我们家的活之后,都无处吃到这么好吃的食物了。”
顾玖笑了,自己做得东西,能被大家这么认可,她也很开心的。
“爷爷,奶奶,家里还有多少猪肉,我今天给他们做一个肉菜。”
老太太估摸了一下,笑着道:“还有两三斤。估计不够。老头子,你借族长叔的牛车,去镇上买十斤肉回来吧,快去快回。”
老爷子起身应道:“好。”
老太太一边将顾玖洗好的番薯放进小锅里,一遍说着:“玖儿,你做肉,估计得用大锅,蒸番熟,奶奶用这个小锅吧。”
顾玖笑着摇头:“不用,奶奶,一会儿,肉还要炖呢,到时候把篦子放在锅里,放上番薯,可以一起蒸煮,小锅,我们还得用来炒菜呢。这样吧,我先准备配料,把我们自己吃得菜洗好切好,我可是叫了爹爹和娘亲,一会回家吃饭呢。”
“好,好。”老太太拿出橱柜里放着的一块猪肉,递给顾玖:“玖儿,先用这块肉吧,你爷爷,估计两刻钟就回来了。”
顾玖接过猪肉,笑道:“不急这一时,奶奶,我先准备其他的,你帮我剥点葱姜蒜。”
“好。”老太太也乐得孙女给她分一些轻松的活,在她看来,这是孙女体贴自己呢。玖儿知道她闲不住,所以,只给了她这些简单的活。
祖孙俩,一个在案板上切菜,一个坐在锅底下剥葱姜蒜。聊得不亦乐乎。
没过一会,老爷子掕着一大条肉回来了。
“玖儿,爷爷把肉买回来的,时间不早了,你快做吧。”
“好,谢谢爷爷。”
顾玖接过猪肉,将肉分成五大块,这才放进盆里开始清洗干净。这才拿出来,开始切成一厘米厚的厚片,这时,老太太也站起来,走到案板边,拿起了另一个菜刀,按照孙女的方式,将肉切成了厚片。
切好肉后,顾玖给大锅里倒上油,油温五成热,便转小火开始一片片地煎肉。顿时,顾家院子里,肉香四溢。
肉片都煎完了。顾玖开始炒糖色。当糖液变成焦红色的时候,立即加入热水,再将一片片煎好的肉,放入锅中,放入葱姜蒜,白酒,八角,桂皮,香叶等大料,再将顾家的大酱加入其中调味。
做完这一切,她将篦子放进锅里,将番薯一个个放在篦子上,盖上锅盖开始炖煮。
紧接着,她又开始将之前切好的菜淘洗干净,开始炒菜,先是炒了萝卜片炒猪肉,韭菜炒鸡蛋,再煮了一个蛋花汤,凉拌野菜。
菜都做好了,她快速收拾了厨房的卫生,一切都变得整齐干净。
这时,肉的香味更加浓厚,把子肉也熟了。
顾玖估摸了时间,差不多两刻钟,肉肯定熟了,红薯估计也熟了。她让奶奶撤了火,再焖煮了一会,这才打开了锅盖。
顿时,一股香甜味和浓郁的酱香肉味,扑鼻而来。
老爷子鼻头嗅了嗅。嗯,简直太香了。
“玖儿,你先盛肉,我把肉端过去,顺便喊你爹娘回来。”
顾玖点头。
她拿来一个瓷盆,只给家里人留了两碗,剩下的全都装进了瓷盆里,让老爷子端过去。
接着,她又把篦子放进锅里,将菜都先放进锅里捂着。
没过一会,老爷子就和顾礼夫妻回来了。
“爹,娘,你们回来了?”
吴娴点头,她跟着进了厨房,帮着女儿将饭菜端进了堂屋。
看着锅里的红薯,吴娴疑惑:“玖儿,这是什么?娘怎么没见过?”
顾玖轻声解释:“娘,这是番薯,你只要知道这能吃就行了,其他的呀,让爹爹给你解释。”
顾玖将锅里的红薯一个个拾进扁篮里,端进了堂屋。
一家人坐定。
顾玖笑着说:“爷爷,奶奶,爹,娘,尝尝这番薯。”
老爷子率先拿了一股,他拿着红薯直接就吃。咬了一口,老爷子眼中闪过惊喜,他看着手中
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