第290章 人尽其才（1 / 3）

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这次会议主题是六街灯市开业问题。

灯市全长两公里，左右两侧店铺合计共800间左右。

但林渔目前招聘到符合条件且能开店的手艺人，也不过寥寥十几个，放在灯市里就像几滴水进了大海。

完全不能达到让这条街热闹起来的目的。

是游客进来从街头逛到街尾都不一定能注意到哪家店开张的程度。

但林渔长了个吃货脑袋，从一开始就没把全部希望建立在外部招聘上，反而在凌风楼解锁厨师的当天，脑子里就有了主意。

虽然20个大师傅跟李大山一样都被归类到厨师一档，没有增加匠心任务的进度。但这一点儿也不耽误他们个个身怀绝技，够得上去灯市开摊儿的资格。

特别是那位备注特长为【地方风味】的大厨，林渔一开始完全没搞懂地方风味是个什么菜系。

但某天点菜尝试过后，他就悟了。

地方风味=全国各地小吃。

当初发誓自己绝不和那些卖烤鱿鱼炸臭豆腐烤冷面……的传统商业街同流合污的林老板，在吃过全荣大厨的双拼炸臭豆腐后，就真香了。

天下怎么会有如此香气扑鼻精彩绝伦口感惊艳无与伦比之臭豆腐？！！

必须给我的商业街安排上！！！

钵仔糕、梅花糕、卤汁烤鸭、酸辣粉、冰汤圆、春卷、肠粉、蟹壳酥饼、瓦罐汤、抄手、手工辣条……

怎么会有这么多好吃的啊，人活着怎么会这么幸福啊~~

他现在甚至因为选择太多而不知该如何取舍！

灯市要求是集齐吃喝玩乐四种摊位类型才能解锁特殊人物——花灯匠人游方。

而且林渔在看过剪纸、糖人、麦秆画这些老师傅的手艺之后，就想把他们当成灯市的特色来推出，让来到这儿的人都能顺便了解一下那些即将消失或没有传承的文化……

民族责任感还是要有的！

完全做成美食一条街怎么行，他还是有点儿追求的！

顶多做一半！

当然，林渔不可能让他的大厨亲自操刀去摆摊儿，那有杀鸡用牛刀的嫌疑，凌风楼后厨才是他们主战场。

灯市小吃走的是分量小、出餐快、花样多，能拿着边吃边逛的类型，大多数费功夫的、复杂的菜肴还是凌风楼更适合。所以这次出去的都是大厨们手下已经出师的徒弟们。

嗯，就是他们来的时候自带的厨师团队，每个人都有15个以上呢，分配一两个两三个三四个……毫无压力……吧。

只有全荣大厨因为刚好专业对口，差点儿被薅秃，身边只剩2个小徒弟。

这次开会就是为了给大厨们身边团队补充新鲜血液，还是从那500个凌风楼绑定杂工里面选，他们或多或少都有些跟厨艺有关的天赋，好苗子应该不少。

最重要的是，大厨把这些小懵懂们带在身边耳濡目染，高强度的工作下，应该很快就能再培养出一批成手。

届时没轮上开店的小食也能在灯市常换常新，永远给游客惊喜。

一轮接一轮，拜师出师，无穷尽也……

大厨们尚不知林老板把他们当厨艺培训永动机的险恶用心，很快挑选好了自己的新徒弟人选，又商量了一下开业当天的流程事宜，就各自散去了。

大多数的目的地是自己的厨房，要测试一下新徒弟的手艺水平，确定一下教学思路什么的。

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