分卷阅读594（1 / 2）
《[综]我在故宫装喵的日子》转载请注明来源：369小说网(369book.cc)
封府府衙的衙役多平民出生，总有那么一个人吃过好吃的猪肉吧！
包拯在这人七绕八绕的话语中分析出他的来意之后简直要被气笑了。这态度和问别人：哎，听说你们家特别穷，所以你知道米糠怎么做才好吃有甚区别？
好在此人也知道这么问十分失礼，已经在开口前先一步道了歉，才没被人赶出门去。
对于招待外宾这件事，包拯耐着性子唤人找来了今日休沐没有出行的开封府众多衙役们，而对于这个问题，众人均都面面相觑，却有一衙役忽然想起了什么，提出了建议。
他的建议直指夏安然从他兄长手上得来的酒楼。
这家酒楼走中端生意，主要市场面向平民、衙役、府衙们，夏安然也没甚动作，原来怎么操作还是怎么做，他就是往里头加了几道猪肉菜，譬如芋艿炖肉，猪骨莲藕汤、当然还有红烧肉。
没错，是红烧肉，不是东坡肉，这其中的差异只有顶级吃货才知道，按照苏东坡的做法，东坡肉应当是白水煮肉或是清炖肉，可不是红烧。
红烧是对于肉料理最美妙的烹饪方法之一，但是如果以为红烧中起主要因素是酱油那就错了。
红烧肉美味的秘诀在糖上，在加热过程中，糖会和肉类的氨基酸产生化学反应，是之产生特殊的酯香，而红烧肉中留下的肥肉会给这道料理带来特殊的猪油香味。
同时，酱油所蕴含的各种芳香物质可以有效遮掩腥味，又有料酒的出现在去腥上头自是如虎添翼。
最后收料之时，方才撒入的蔗糖或者放糖会因为干烧泛出糖的丝丝缕缕的焦香味，同时它能够让料汁被牢牢锁在肉块上，这种类似于芡汁的存在一来可以让肉类在从厨房端出到上桌前保持一定的高温，二来也能保证入口时候的一块肉上沾着浓浓的酱香。
一口下去，肉汁在口腔中爆发开的鲜香混合酱油、糖、甚至是葱的香味就像是一曲交响曲一样，每一口咀嚼都能保证香味不散，料汁不淡。
这一登酒楼的新菜，很快成为了点击率颇高的一道菜肴。
猪肉价格廉价，烹饪方式也谈不上复杂，既不考验刀工，火候亦是容易操纵，这道菜自然卖的不贵。
且在午市时候还有午市套餐，专门针对外卖客户，一份量少一些的红烧肉，一碗米饭或者是饼子，加上一碗汤价格不过二十文，在汴京城已经能够算得上是经济实惠了。
有此助力，很快让这道菜攀升上了点击率第一的菜肴。
更夸张的是，由于酒楼点外卖还是要派人过来下订单，红烧肉毕竟是现烹，常常需要等上很久，便有极其机灵的人跑来一次定了一个星期的量，更有人一次点上了两三碗饭与同僚分着吃，这一来价格自然跌了不少。
下衙之后更有人取了中午的碗来又买了一碗，带回家去充当晚膳，家里的小娃甩开膀子能就着料汁吃下两碗饭。放上一晚上第二天早上放锅里热一热，滋味依然不变，甚至于晚上馋的受不了偷一块塞在嘴里居然味道也差不太多。
就是有些油……不，油不是问题，完全不是，越油越香啊。
“故而，某此来便是想要问问王爷可否在年节时候借出酒楼的厨子，又是否还有旁的菜肴。”
展昭将来意客客气气说明，随后便静候夏安然的回答，便见这位年轻的王爷沉吟片刻后说道“倒也无妨，说来本王此行便是要去庄子上，今日庄上要杀猪……展大人包大人若无事，不妨共行？”
作者有话要说： 最早的狗粮是蒸烤出来滴，嘎巴嘎嘣那种。
后来有了膨化食品……坦白说我曾经思考过做膨化食品，能做，但是要描写这个过程太麻烦了……咳，放弃放弃。
瓦楞纸最让我惊叹的是，作者君因为买了一个即热
本章未完，请点击下一页继续阅读！
相关小说推荐
论教授养成的可行性与精准性
《论教授养成的可行性与精准性》 年轻的莉莉伊万斯是一位刚入学的格兰芬多 她最近很困扰，因为她的魔药课教授总是跟着自己。 莉莉：“你是说我曾经有一个丈夫还有一个孩子？是这样的吗？” 斯内普点点头。 莉莉：“我才不信这种鬼话！教授，你是不是想追我！” 斯内普一僵。 哈利波特僵硬：“他们说……你是我妈……” 莉莉：“你在胡说什么？我怎么会和斯内普教授有你这么大的儿子呢！？” 哈利：“？”咦。 时空扭曲
其他 9万字 5天前
与兽缠绵
其他 10万字 5天前
[清穿]奸臣之女
《[清穿]奸臣之女》 收藏数：18666 年珠穿越了，穿成清朝一显赫人家的格格。 阿玛连得一串儿子后，才盼来她这个闺女，爱不释手，故为她取名年珠。 祖父慈爱，大伯和善，额娘温柔，姑姑美丽，所有人把她看成眼珠子一般……就连远在四川的阿玛每每写信总是念叨着她。 年珠对自己的小日子满意极了。 这一日，额娘笑着对她说：“珠珠，明日你就要去看望你的姑姑，记住，你姑姑的孩子刚夭折，你到了雍亲王府可不得顽皮。
其他 42万字 5天前
李世民携二十四臣称霸大秦[秦穿]
《李世民携二十四臣称霸大秦[秦穿]》 李世民死后再睁眼就见一胡子拉碴的大汉，二人正面面相觑。 忽有使者觐见：扶苏为人子不孝，赐剑以自裁！ 乍然知道穿成扶苏就要被矫诏令赐死的李世民：“？？？你算哪根葱？竟敢教朕做人？” 不过李世民发现来到秦朝不孤单，他的凌烟阁二十四功臣都来了！ 与死去的臣子再见面，李二陛下泪眼朦胧：敬德！ 尉迟敬德泪目，但饿得肚子咕噜响：陛下！快来点饭！这糟心的大秦竟让人吃不饱饭
其他 24万字 5天前
[娱乐圈]进击的社畜
《[娱乐圈]进击的社畜》 本文又名为《我在娱乐圈打工赚情绪值的那些年》 观看指南：本文出现的角色不可代入现实，极度ooc，非常规hy文，有爱豆参加恋综的情节，观看请慎重，如有不适尽快退出，不要发评论攻击作者，晋江好文千千万，这本不行咱就换。 加班到猝死的社畜一朝穿越，原本想摆烂，但奈何绑定的系统给的条件太过吸引人，无奈之下就只能继续奋斗，毕竟哪个社畜能够拒绝得了五金一险的诱惑呢。 叶梨初双手一摊
其他 34万字 5天前
除夕夜，暴雪天
其他 9万字 5天前