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支之外，其余大部分则是大相国寺的额外收入，还有部分就承担大相国寺的第三产业的原材料成本的身份。
这里指的就是大相国寺占据很大一部分收入的产业——斋饭。
大相国寺的寺庙中长期收容经济困难的民众，包拯、公孙策都被其收留过, 这些人可以在寺内免去吃住费用，只是并不免穿衣、沐浴热水等费用, 但对于无路可走之人来说已经能够保证基本生活质量。
只是这一笔被免去的资金已经是一个不小的开支, 且大相国寺还常常承担接收重病者或是伤患的责任，在宋朝，各地寺庙多少都有承担当地救济院的隐晦职责，正因此, 上头才对寺内一些事睁一只眼闭一只眼。
收留的人基数大了，总能出人才。
据传大相国寺如今的素斋配方曾是一名神厨给调味的, 此人极其擅长使用料汁烹饪, 以料汁带出食材的鲜味，滋味绝佳。
当时前任主持收留了这位落了难的神厨，给予了庇佑, 神厨在沉沦数年后忽有一日前来告辞，前主持并未问其为何顿悟，只静静收下了神厨书写下的数份菜谱。
神厨此后一去不回，大相国寺素斋却在这满是美食的汴京城打下了一片名声，香客在拜佛念经后用上一顿斋饭再走已经成了一种习惯。
陆小凤见夏安然在听闻他说大相国寺素斋滋味极佳之后，连眼睛都在发光，便笑着对他说自己认识一个名曰苦瓜大师，这位僧人制作出的素斋也可谓天下一绝。
苦瓜大师轻易不动手，但是他陆小凤能在这位大师面前还有几分颜面，哪日方便，可以请夏安然一同去尝一尝这一顿素宴，夏安然立刻欢喜得应下来了。
但是在场的三人都很清楚，这个邀约何时能够实现，还要看夏安然何时能够重获自由，但就目前的迹象来说，短时间内应该是不可能的。
只是好在他们如今年岁尚小，还有时间等得起。
众人一路走走停停，很快就到了山脚下，再往上就是一片需要攀爬的石阶。
但凡是宗教场所，尤其是较为大型的可以作为标志性建筑的宗教场所，基本都会设置长长的阶梯。
一来是因为，这些场所都会被建立在更加靠近天空的位置，基本为山巅之上，此为天人感应。但若要上下山，寺中僧人便也罢了，若是寻常香客爬山的时候，自然不可能让他们走陡峭的山道。
阶梯便是一种方便建造、也便于攀登的产物，而且在攀登阶梯的过程当中无形之中，因为身体受累，人心也会得到某一种净化。
此符合宗教场所存在的意义。
一般来说，像这种阶梯都是需要香客自己爬的，极少数身体素质实在不好的香客，也可以雇用小轿子将人接上去，只是这种情况实在是少有。
因为大宋朝本身，就是一个不推荐人们使用人力当做运力的存在，尤其是不推荐官员们、以及稍有些有权势的富人们使用类似于轿子之类需要耗费人力，将人代替与牲畜使用的设备。
所以稍微有钱些的官员上班都是乘坐马车，或者自己骑马、驴，而稍微贫穷些的也是乘坐出租车上下班，当然也有干脆走着上下班的，只是这些人不多。
基本上，不会有官员乘坐人力的轿子，除非是极少数的意外，否则这些官员前脚乘了轿子，后脚便是要被弹劾。
一直到南宋后期，因为偏安南方，失去了北部大面的土地的南宋政府面对了畜力不足的窘境，加之战乱时节民众也需要多一个养家糊口的生计，各取所需之下，如此才不得已开始乘坐轿子。
当然，如今还是北宋，汴京城的畜力还是很充足。
但是这里的场所跟寻常场所不一样，贵妇人在这里乘坐轿子，说起来也并不是将人当做畜力，而这些
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