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他又单独挑了肉塞进嘴里，试图透过调味料吃清楚里头的滋味。
是猪肉。
猪肉的肉质较紧实，也没有羊肉那么绵密的肉味，而且嚼开了就能吃到肉馅中的些许猪腥味。
他细细观察了里头的肉质，很快就判断出里头应该没有羊肉，而满口的羊香气应当出于如今已经化为汤汁的羊脂，羊脂肥腻，但是韭菜吸油，且其表皮酥脆，随着咀嚼饼皮在口中亦是可以吸油，一道吃倒是极为合适，满口的全是油香，却无油腻之感。
和猪油一样，羊肉当然也有羊油，而且羊油比之猪油更是会带上一股羊的腥膻味，故而在寻常的烹饪中并不常用，没想到这家人家另辟蹊径呀！用廉价的猪肉做出了假的羊肉，有滋有味又成本低廉，真是了不起。
说起来羊油除了吃还可以作为护肤品……等等，那好像是羊毛油，但是说起来油脂也可以做肥皂。
他想了想又将这个念头删去了，小说中常说主角用草木灰和动物油脂制成肥皂，其实那是难度非常高，并且成品效果基本和我们概念中的肥皂完全不同的效果。
皂化反应需要的是强碱，如今一般使用的都是氢氧化钠，草木灰水溶液中的确含有碱，但是它的成分含量基本是碳酸钾、硫酸钾等。
主要成分碳酸钾呈碱性，但是很弱，且由于使用原材料的不同含量也不一致。也就是说，这一次可能含量百分之三十，下一次因为气候原因或是使用的燃烧物种变化含量就只有百分之十。
在没有精密仪器测量的时代，这种不可控无疑会增加制皂的难度，更不用提皂化反应中间的各种意外以及熟化情况的不可控呢。万一皂化反应不完全，又有客人拿来洗脸的话……那就等于拿着碱在脸上摩擦，角质层变薄是比较好的后果，更有甚者会引发过敏。
而且这样制作出来的肥皂基本上都是固液态，有点像肥皂泡水之后的那种状态，用来洗衣服还不错，但是洗澡可能效果还比不上胰子……咦，等等，他记得除了氢氧化钠还可以使用氢氧化钾。氢氧化钾的话可以试试氢氧化钙和碳酸钾反应。
也就是说，如果在草木灰水溶液里面加上熟石灰，就能生成氢氧化钾水溶液和碳酸钙。
氢氧化钾可以替代氢氧化钠制作肥皂，而碳酸钙溶于水又会生成氢氧化钙……无，无本生意啊。
夏安然默默将饼子吃了下去，压下了心中的小骚动后不由感叹：学好数理化，走遍天下都不怕。物理老师骗我们攻克滑轮组的时候说的话诚不我欺。
但是现在想那么多也没用，这东西还是要靠实验来说真话，更何况氢氧化钾成分含量他依然无法估算，和用草木灰制肥皂的区别无非就是这个皂化反应更明显，制造出来的肥皂也更有形状而已。
使用的碱变成强碱之后，关键问题依然没有改变，如果把握不好熟成和皂化的时间，一样是坑了消费者。
他慢悠悠往前走，忽而听到了一声呵，“话说那许行云大喝一声，足下连连蹬踹，将这些贼子尽数踢到，他守在这娇俏的小妇人面前，以剑柄指着这一群小流氓，曰：何人敢上前？”
夏安然愣了一愣，循声看去，原是一小亭，坐落于汴河河岸，此时正是中午，亭中围坐着若干午休的宋人，主讲之人面前并未放案桌，应当是个人爱好而不是专业说唱之人。
他将最后一口饼子塞入腹中，颇有些兴致盎然得走了过去。
边走便听那人继续“待这些小流氓尽数散去，许行云方才对那娘子作揖，满脸歉意道【对不住了，叶兄，都怪我走开了。】【无妨，是我不注意。】这娘子嘴儿一张，声音却是男声，你道这是为何？”
“这娘子原是男儿郎，同许行云幼时相识，间隔十数年后再见面却差点是阴阳两隔，那时候啊，
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