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其实那家下酒菜并非不堪入口，反而很多人喜欢。而在文章中，白玉堂绘声绘色、有理有据地书写了，他们家的下酒菜有多么粗糙。乍吃滋味丰富，但实际上，根本不容细品。

这一家的下酒菜白玉堂并非在厨房观看，然而他自己完全知道这些菜是如何做，那样粗糙又是因为少了哪些步骤，还顺便回忆了一下自己吃到过的精品，没有对比就没有伤害呀。

虽然没有破口大骂，但是一番评比、比较下来，实在是很伤人。

云雁回将两篇稿子编校之后，送到《东京日报》。

云雁回来投稿，编辑部全体十分为难。

按理说，他们这里很多人都是云雁回教出来的，或是云雁回教过的人带出来的，云雁回写新闻他们都知道，肯定没问题。

但是，这一次云雁回送来的不是新闻啊，而是食评。写得倒是十分动人，然而，他们并不确定这样一篇文章，是否能登上文艺版。

要知道，目前的《东京日报》文艺版上，都是各路才子在厮杀，陡然上了篇写美食的，不说文采如何，首先画风就很奇怪了……

而且，大家也没法评价这个东西的价值，于是犹豫之间，竟找到了胡翰林定夺。

胡老先生看完之后，问云雁回为什么弄这个。

云雁回当然不可能说，我帮你们发掘商业价值呢，他打了个马虎眼：“民以食为天。”

胡翰林笑着摇了摇头，“也罢，那就先上上看吧。”

不管怎么样，就冲云雁回对这个行业的知晓，胡翰林也会让试一试，反正他知道，之前的都没失败过。

……

“白玉为堂猫做马”的食评刊登出来，数期之后，就建立起了一定的影响力。

没有什么编辑推荐语，就夹在文艺版里，一开始都是些读书人看到，还怀疑自己的眼睛。什么鬼，诗词歌赋之间，为什么突然出现一篇食记啊！

再一看，文字没有花巧却颇为灵动，描写入微，让人越看越饿，越看越饿……

看到最后，几乎所有人都跑去拿东西吃了。倘若是手头有吃的，也慢慢觉得索然无味。

再然后，就是传到普通人眼里，引发的波澜就比较大了。汴京好吃的多，吃货也多啊，一看写得如此诱人，他们自然恨不得找上门去大吃一顿。

还有那批评酒楼的评论，写得也很有道理。

观主的私房菜没多少人吃过，但是那家酒楼却很多人吃过，以前觉得不错，现在看了之后，尤其是里面写的笔者吃过的上品，一对比，再与笔者指出的缺点一印证——着啊，不正是如此么！

笔者文辞虽然犀利，不带一个脏字却骂得极狠，但是有理有据，通篇看下来，只觉得这批评得酣畅淋漓，令人信服，更生对上品的向往。几乎所有看过的人都同意，撰文之人一定是个老饕。

还有很多人的关注点在，这个“白玉为堂猫做马”为几道菜都评出了级别，而且，他是用“猫”来评的。比如酒楼的下酒菜，在那美味度后面，就