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水做的卤子。
之前这也是只在贵家流传的食物,这些日不知如何,制法竟然也在市井之间流传开来,咸阳城郊外的一个小地主根据所传言的那些话自制豆腐成功之后,作为民间主食的菽价格也一路攀升。
这时朝廷开始高价收菽麦,黔首虽然没这些东西吃了,后面几天粟米的价格却是一路下降,之前已经涨到了石一千钱,在贵人都食饼吃豆腐羹之后,竟然降落到比丰年还低的价格。
第83章 一起去
麦饭一直都是中下层的主粮, 可以说家里有点积攒的都不吃这个,粟米这些才是主粮,之所以有种麦, 是因为税收中有刍草等一项。
而且很多黔首的口粮都是麦豆,虽然种植比例相比粟米低, 但储量却不少。而面食对北方人的硬控程度,在它这一初初面世之时就显露了出来。
更何况石磨以及面食的最后推动者是秦始皇, 皇帝的权威加上面食令人无法抗拒的魅力,使其迅速成为贵族人家食案上的主食。
在那些囤积粟米的大商人还没有反应过来的时候, 那粟米的价格几乎是一天一个价。
傍晚时分, 咸阳城的街道上被交织在一起的麦香味笼罩了起来,男人穿着灰色的厚重锦衣,眉心锁着, 脚步匆匆地走过街巷,最后走进位于城西的一座大宅。
赢厉是秦朝宗室老牌贵族, 按照辈分自封皇帝的秦始皇得叫他一声伯父, 按照周朝那套分封之法, 他怎么着也是一个小封国的封君。
然而嬴政连他的亲儿子都不封, 亲弟弟都被他杀了,前段时间更是将近宗堂弟赢开给斩于街头,若非扶苏, 赢开的儿子赢坻和孙子赢星都不得活。
因此更不要提他这个寸功未建之人。
赢厉如今身上没有一点爵位,让他去战场上拼军功, 根本不可能。
因此他跟一些商人联合, 想要通过抬高米价来让秦始皇低头,好歹分他们这些宗室点汤喝喝。没想到这只是短短几天,竟家家食豆腐食饼。
更没想到的是进门之后, 那种不同于稻米的浓郁的面香味更加浓郁了。
家中的女主人商夫人听说男主人回来了,到前面来接,笑道:“主君,妾今日跟人学了一个好面食。”
赢厉听闻,脸上的表情都有点惊恐,嘴上却还是敷衍了一句:“什么面食?”
“跟这个相比,李丞相家的烧饼也只是平平。”商夫人细长的眉毛微微挑起,转身亲手端着婢女手里的食案给男人看,“主君瞧瞧,这是用咱们的甑蒸出来的蒸饼,听说面团里面还可以包裹一团馅料,听说以肉糜为佳,妾打算明天早晨试一试。”
食案上是两个长条形的东西,带着一点略微金黄的色泽,看起来又很软。
商夫人见自家主君没有食指大动,极力推荐:“主君尝一口,非常美味。听说麦子的价格又涨了,铺肆中都很难买到,虽然咱们家中存有不少,但主君还是再购入一些,明年叫人把家里的地都种上麦子。”
商夫人可太喜欢面粉了。
只是将小麦磨成粉而已,就能够做出来这许多花样的美食,实在是让人忍不住赞叹第一个想出来这个主意的人。
听身边的乳母说,小麦磨之后并不全是面粉,这是要把外面的一层壳磨掉的,也不需扔了,拿给牛羊吃正好。
做豆腐剩下的豆渣,同样是比草料还好的喂养牲畜的东西。
商夫人打算明年就将他们家的地一半种麦一半种豆。
“真不知怎么想出来的,那磨也是好物,比杵臼好使多了,妾让人将豆汁加水煮来饮
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