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随着交通越来越方便,原本身在全国各地的各省朋友们,可以乘坐自己喜欢的交通工具,来到不同地方品尝当地美食。
与此同时,食材的运送将不会再成为什么大问题,随着时代发展,各地美食也会逐渐变得越来越容易出现在各个城市。
就像前不久才开始在鹏城遍地开花的贵州菜,其中便不乏一些不错的店子。
除了消费价格比当地贵一些以外,口味上倒也差不了太多。
而这回在鹏城碰到的湘潭米粉,更是让她觉得有些奇妙。
她敢肯定,如果盛连最开始没选择在鹏城创业,而是直接回老家发展,他绝不可能做出那样独一份的米粉。
原因是钱。
湘潭米粉在当地已经诞生很多年,已经形成非常成熟的产业。
越成熟,有时也代表越难翻出新的花样来。
当地人把它当作早餐,在湘潭,大家愿意为它支付的价格,大多定在6~10元左右。
日常早餐来一份6元的经典肉丝粉已经很不错了,花再多就显得有些奢侈。
盛连的米粉比湘潭市售米粉薄一倍不止,做米粉费的时间和需要的人工当然也要加倍。
如果他在湘潭,还真没办法确定当地人是否会为这种做起来特别费功夫的米粉买单。
毕竟他连汤头都熬得不是太好。
但鹏城人会。
卖20多一份都有人买。
他店里的米粉与其说是湘潭米粉,还不如说是一个湘潭人带着对自己家乡的念想,在鹏城结出的果子。
带着故乡的影子,又有新城的东西。
因此,禾嫒尺是真的挺好奇,在鹏城的其他湘菜馆有没有可能也出现一些新的东西。
这么想着,她便问自己的鹏城粉丝们,有没有厉害的湘菜馆子能给她推荐几家试试。
……
她去的第一家店子,是在鹏城很有代表性的湘菜馆。
开业至今最少二十年,不少鹏城人,或是来鹏城的湖南人或多或少都听过它。
——芙蓉馆。
这家饭馆在鹏城开了好几家分店,每家分店占地都很大,从外边看着就觉得有些霸气,和火锅城有些相像。
菜单价不算便宜,好多年都没变过,据十年前人均消费就要100多。早期不少来鹏城的湖南人在聚会、或是请朋友吃饭时都愿意到这吃饭。
至少面子上过得去。
这家店给禾嫒尺的第一印象是,不辣。
但这家店不是不在菜里放辣椒所以不辣,而是放很多辣椒的那种不辣,显然是针对本地口味进行过改良。
爱吃辣的湖南朋友可能不一定喜欢,却非常适合想尝尝湘菜的广东人,尤其是那些不太能吃辣的。
无论平时对辣椒多么不耐受的人,到了这里都可以化身辣王,对着铺满剁椒的鱼头、凤爪、口味鸭、辣椒炒一切大快朵颐。
然后误以为自己的吃辣功力大涨。
禾嫒尺和表姐一起在这家店吃饭的时候,隔壁桌就有一对广东老夫妻一边吃一边擦汗,嘴里还嘶哈嘶哈地连呼过瘾。
最后觉得自己
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