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俩：“要进店吃还是坐门口？”

禾嫒尺：“要不我们到店里吃吧？晚上店里亮一些，好拍视频。”

刚进店，禾嫒尺便从服务员手里接过一张菜单纸。

餐单上五花八门，卖什么的都有。

实际上烤小肠店不光卖烤小肠，还是当地专门的烤肉店。

什么五花、牛肉、海鲜、豆腐、蔬菜、凉菜，甚至烧烤、卤菜，卤水小火锅，恨不能把安顺能想到的小吃全搬店里卖。和平时禾嫒尺在鹏城碰到的大部分店子完全不同。

在鹏城经营的店铺，总要考虑方便点单，进货等问题。

某些大店内的厨子数量不多，各自负责的餐单也不同，菜单上的菜品总是删完又删，有时候一家店里能吃的菜，好吃的菜也就那几样。

只要店内某个菜品点单数量少到一定程度，或是成本涨高不好赚钱，这道菜不管味道如何，都很有可能会被直接删除。

小城市的饭店则不太相同，总会碰见一些菜单乱七八糟，售卖东西和店名完全不搭的店。

能卖啥，全看老板会做啥。

食材往那一放，只要客人想吃，老板就能做。

自己做生意嘛，只要能赚钱就行，谁管菜单复不复杂哦。

不过虽说店内卖的东西杂，第一次来的两人点餐却很老实，吃的东西中规中矩，没做什么挑战。

“烤小肠来一份吧。”

“说到烤肉，五花肉肯定跑不了。”

“卤大肠包大葱你感兴趣吗？”

除了以上三样以外，她俩还点了份烤剪粉和拍黄瓜，一共消费117。

等点好菜，俩人才开始正式打量这家从招牌的颜色来看，似乎已经开了好些年的老店。

老店内部装修其实不算老，至少地上以及墙上的瓷片都很新，像是刚装修不久似的。

店里专门的方形烧烤桌也很新，不是在贵州常见的大铁桌，而是带花纹的黑色桌子。

桌中间是一个方形的不锈钢烤架，烤盘上的铁网黑不拉几的，相当粗，能很好地防止食物往里掉。

桌旁摆着一壶油和好几盒辣椒面。

大圈圈把油壶拿手上玩了会儿，禾嫒尺则是将辣椒面勺了一些出来，放在食碟上用筷子试味。

“这种辣一些，这种没那么辣，你要不要试试？”

还没等大圈圈开始试，她俩点的菜除了烤剪粉以外，一口气全部上桌，就连炭火也已经快速就位。

老板给她俩用塑料小碗各打一份蘸水，顺带的，还给她俩送上一个大锅盖。

？

锅盖？

“锅盖是干嘛用的？”

“盖啊。”

很快，开始烤小肠的两人便明白为啥烤肉的过程中还需要锅盖。

“砰！”

“啪！”

一个个内里饱含油脂的烤小肠经过炭火炙烤，开始在烤盘上接连炸开。

油星不停爆起的同时，小肠还会直接飞起来。

好在她俩在烤之前虽然没弄明白为啥要用盖，但总归老板给了，不用白不用，才没让自己白白遭受热辣的烤肠攻击。

不过刚才瞧着还挺干净的锅盖里头已经被炸得全是油花。

禾嫒尺小心翼翼地将锅盖拿高一些，从锅盖底下的缝隙将烧烤夹伸进去翻动小肠，顺带在里头挑出几个烤得比较焦的夹出来，分别放进两人的食碟里。

“你先尝尝。”

早好奇许久的大圈圈快速夹起小肠，往蘸水碟里蘸了蘸，再快速丢进嘴里。

“哦！”

随着牙齿咬合，略带韧劲、外表焦香的小肠中间炸出浓郁的油脂香。

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