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也很简单，将红葱头跟油一块熬就行。

熬出来的油会有一股子葱油香，适合跟酱油搭在一起蘸各种白灼的东西吃。

例如白斩鸡、各种猪杂等，大多是荤菜。

配生菜吃好像还是第一次。

这么想着，禾嫒尺将生菜送进嘴里。

“嗯？”

意外地好像还不错？

生菜应该是白煮之后，再淋的葱头油和酱油。

混合葱头油的酱油吃起来味道并不生硬，而是有一股淡淡的葱油香，将生菜衬得格外新鲜脆甜。

就连平时不怎么喜欢吃青菜的林菲杏也连着夹了好几筷子。

正当两人埋头吃菜时，等待半天的烧鸡终于被端上桌来。依着两人要求，它在上桌前并未被切开，而是整只上的桌。

“哇塞。”禾嫒尺赶紧拿出相机给烧鸡来上一张。

躺在铁盘里的荔枝柴烧鸡被烤成诱人的橘黄色，外皮还滋滋冒着油，显然刚从火炉里端出来。

卖相是真的好。

拍完照的禾嫒尺和林菲杏也不客气，戴上手套就想直接上手拆鸡吃，可惜刚出炉的烧鸡可不是一般人能徒手对付明白的。

“嘶~烫烫烫！”

禾嫒尺才刚抓住鸡腿三秒，就不得不直接松开举手投降，林菲杏也没好到哪儿去。

两个怕烫的馋虫一时之间只能看着烧鸡干瞪眼。

好在店里大风扇吹着，鸡皮凉得快，没多会儿，烧鸡的外皮温度已经开始下降，两人盯着鸡，时不时地用套着手套的手指触碰鸡皮，确认温度是否适合下手。

正当禾嫒尺还想再等温度降会儿时，林菲杏是真坐不住了。

“凉了就不好吃了吧？”这么说着，她抄起桌上手套盒里的一次性手套，居然又给自己套上两层手套，说是这样能隔热。

套上几层一次性手套的林菲杏貌似已经拥有一双无情铁手，她瞄准鸡腿位置，用手将鸡大腿连着骨头往外撕。

被烤得焦香四溢的鸡皮被撕开那一刻，汁水在鸡肉连接的缝隙之间流淌出来，馋得两个饿货直流口水。

林菲杏拆鸡腿速度飞快。

十几秒后，两人各自小心翼翼地拿着一根新鲜热辣的烤鸡腿，连皮带肉地咬在肉上，将烤鸡肉从骨头上撕扯下来。

随后马上对视一眼。

“嗯！”

好吃！

第129章

烧鸡其实严格来说不算广东特色美食，毕竟全国各地都有将鸡整个烧制的做法，各地做的烧鸡有各地风味。

从化的荔枝柴烧鸡，主打的是果园鸡和荔枝柴。

广东一带盛产荔枝，而从化温泉区旁边正巧也是荔枝果园的种植地，等盛夏开园甚至还能进果园摘荔枝玩。

在别的地方吃上荔枝柴烧鸡或许还得追究柴火的真假，在这儿吃，却不需担忧。

毕竟遍地荔枝树，就地取材，比一般柴还便宜。

至于果园鸡嘛，更好理解。

就是把鸡养在荔枝园里。

到底是圈养还是散养真不好说，好吃就是了。

禾嫒尺啃完鸡腿，又上手撕下一片鸡身肉：“快看这个汁水！现烤的和预制菜就是不一样啊。”

从小到大，禾嫒尺就没少吃鸡肉。

对鸡，尤其是鸡胸肉其实不太感冒，偶尔尝到不好吃的鸡肉时，甚至很容易产生鸡肉就是柴的想法。

然而眼前这份烧鸡却轻易颠覆她的日常印象。

幸福农庄的烧鸡有自己的讲究，能烧来吃的鸡，皮要有一定厚度，最好皮下得有点儿油。

皮下有油，鸡皮才脆。

进炉烤制之前得先提

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