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从其他城市过来工作的人们,只要在鹏城多呆段时间,略关注鹏城美食,大概都会听过这家店,甚至去尝过。
这家店因为味道扎实,性价比高,在当地口碑极好,好到什么程度呢?
一般美食号在最初起号的时候,会选择写一些不带广告性质的推文。这时候选泰国餐馆冬阴功准没错,绝不可能有人骂恰烂钱。
一家餐馆火红到一定程度,美食达人甚至可以反过来蹭店家热度。
因为去过这家店的人,认可这家店的人,在看到有文章推荐自己喜爱的店家时,会有可能在文章底下写下自己的评价。
比如说这家店哪个菜好吃,这家店自己从小吃到大,这家店哪个菜踩雷等等……
互动量上去,文章就有机会进入更大的流量池,引来更多人看。
冬阴功就是这样的一家店。
只是一般推文都会推荐老几样,比如说在冬阴功点单率最较高的招牌菜:咖喱皇大虾、冬阴功汤、炭烧猪颈肉、芒果糯米饭、还有长相比较吸引人眼球的小食拼盘等。
这几个菜不容易出错,在视觉和味觉上都符合国人审美,也是第一次尝试泰国菜时,比较容易点的几个菜。
而这次小迟逛吃公众号推送的文章不一样,是将店里大多数菜品都尝过才写的测评。
并且看字里行间的意思,文章作者好像是一个人去店里试菜。
每个菜都不仅仅只是浅尝几口,她甚至还给出哪几个菜适合一人吃,哪怕吃到最后都不会腻。
哪几个菜量大,适合多人吃,如果一个人吃,吃到中期会腻之类的建议。
通篇看下来,文章作者最重点推荐的菜有两个。
“冬阴功炸鲈鱼和咖喱煮杂菜?”
这两道菜在菜单上很容易被忽略,尽管存在时间已经多年,不是什么新研发菜式,在店家点单率却不高,推荐的人很少。
原因也很好理解,因为这两道菜的味道和店家主推的招牌菜有重复。
大家到店里要是想尝冬阴功,当然是直接点店家的招牌冬阴功汤,价格便宜才28一份。
尝过28一份的冬阴功汤之后,谁还会额外去点78一份的同口味鲈鱼呢?
哪怕想吃鱼,也会优先考虑店内的酸辣汤鲈鱼、青柠鲈鱼、泰式三味鲈鱼等菜。
反而店内招牌冬阴功汤和炸鲈鱼的优秀结合会被下意识忽略。
咖喱煮杂菜,则是跟店内的热卖菜咖喱皇大虾有冲突。
咖喱皇大虾不说别的,卖相就够好看。由于基础用料是大虾,价格也能标得高,基本泰国菜店都会有这道菜,好看好卖还好赚。
如果到店里不吃咖喱皇大虾,又想尝尝泰国咖喱时,还有咖喱牛腩、咖喱鸡、猪、牛在底下等着。
一般会想点咖喱的食客,大多都想试试用咖喱拌饭。
几乎所有人下意识都会觉得,拌饭肯定是用荤菜更好,所以以上几种口味的咖喱点单率,又会比咖喱杂菜更高。
禾嫒尺前面几次到店时也是这样么想的。
几种咖喱口味她都尝过,这家店对咖喱鸡猪
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