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汁后熬煮粘稠，去掉水分，逐渐会变成凝固的糖块，这样的糖块总是带着暗红色，也被叫做红糖。还有一种麦芽糖，只有浅浅的麦色，但因为麦子糯米都是主粮的一种，价格比红糖高，做点心的多数都是麦芽糖，这样卖相好。

沈齐一通忙活，先切果后榨汁，依法炮制后果然得到了粘稠的糖液，甜滋滋的，但是这玩意同样红通通，比甘蔗糖还要红啊，根本没卖相可言。

第160章

沈齐这段时日苦读了不少的专业书籍，知道些去掉颜色的法子，但也仅能从深红色，变成浅红色而已，达不到雪白的程度。况且这样的法子造价不菲，做出来的糖价格水涨船高，并不能推入千家万户。

沈齐还记挂着那句，要让大焱朝人人都能品尝到甜蜜的话，所以一门心思想要把差事办到最好，于是督促所有匠人研究去色的法子，成功者重重有赏，并且他自己也加紧翻阅农书，想要找到对应的法子。

有同僚见沈齐这么上心，不由得劝道，“齐兄，做到这个程度已经足够，我们其实已经做到该做的事。”红菜确实能够榨糖，他们还千里迢迢的带回来红菜的种子，种植方法，按理说差事已经完成，只需要上交上峰，等候论功行赏而已，还忙活什么呢？

沈齐瞥了对方一眼，好声好气的解释：“我们把差事一交，然后呢？”

“啊，什么然后？”同僚挠头不解。

“上峰接到这样的红糖，难道能直接上交？还是要找人研究怎么去掉红色。我们遇事想到上峰前头，先把事情办的妥当，上峰才会放心。”

同僚佩服道，“是我想的浅了，没有齐兄思虑周全。”怪不得人家是主使，自己连个副使都没混上，差距实在太远。

沈齐继续带着匠人们研究怎么去掉红菜里的颜色，一晃就是五六天，直到人提醒才想起，他已经有七八日没回家了。

城郊的庄子离城内还有几十里路，他们都是五日回家一趟，沈齐错过回家的时间，醒悟过来连忙收拾好，回到阔别的家中，感受着家人们的喜悦。

他每日折腾忙碌，不就是为了此刻么？妻儿在侧，衣食温饱，余愿足矣。

吃饱喝足，沈齐就躺在树荫下，享受难得的闲暇，毕竟明日他又要赶到郊外，不知道下次回家又是什么时辰。

杜珍娘絮絮叨叨念着家里的杂事，眼看天气变热，度夏的物资该置办了，凉席，纱账，冰鉴，还有风轮等等，都可以提前租用，只要交给租赁行一定的金钱就行。杜珍娘寻思租用更合算，就打算用租的。

沈齐听着不住点头，表示一切都由她来做主。杜珍娘听出他的心不在焉，嗔道，“耳朵还在这儿，心早就飞到不知名的地方去了吧？”

“哪儿有？我不是好端端在这儿吗？心也在，耳朵也在。”沈齐才不肯承认。

“少来，你动动眉头，我便晓得今天你想的是什么。”多年夫妻，彼此的细微动作都瞒不过，沈齐有心事她当然看的出来，