第171章 展现神级厨艺3（1 / 3）

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临时厨房本来是准备了四个炒锅的，还有各种烹饪厨具，是给几个大厨大显身手用的，现在都让黄东一个人给“霸占”了，他们没用武之地，只能在旁边烧烤！除了付总厨之外，其他三人都只是脸上说佩服、夸赞着，可心里却是不服气的。

付总厨倒是没什么意见，直接做上他拿手的烤鸭。

按照脑海中的记忆，东坡肉做起来比较费时间，现代的人都称呼为红烧肉而很少人称呼东坡肉了！所以第一道菜还是先做红烧肉～

黄东选用的是上等五花肉，先将五花肉洗净，拿起一把锋利的菜刀在五花肉表面快速一划，顿时一大整块五花肉都被切成大小一致的方块形状。

“卧槽”～在一边注意他的姜大厨和李师傅看到这一幕还以为是自己眼花了呢，惊吓到把国粹都飙出来了！

黄东根本没时间管他们，又专心开始把五花肉放入开水中煮了几分钟就捞出待用。拿出几个大砂锅，底部放上竹篦子，再铺上一层葱段、姜片、板栗，将五花肉皮朝下放入锅中，然后倒入30年份的上等黄酒，加入酱油，放入冰糖和小葱结，用大火烧开；

然后又拿来锡纸把封口包裹好，盖上盖子，小火再焖两个多小时才能把五花肉取出放入到陶罐中～。

第二道菜：锡辣香鳝

食材是用深黄色大斑鳝，之前让大厨杀的时候，黄东看了一眼这些大斑鳝估计都有四斤多重一条。

与大斑鳝搭配一起的是，口感鲜美，风味浓郁的澳洲顶级火腿，据管家说这根不到十斤且存放五年之久的顶级火腿售价就要整整一百万，真的像是在吃黄金一样啊！

黄东先将大斑鳝用调配好的香料、辣椒一起爆炒至焦黄色，再倒入切好的顶级火腿，放入少许的黄豆酱翻和其它配置好的佐料翻炒均匀～三秒后，立马盛出到用洋葱铺垫的锡纸上密封好，接着就让大厨拿到烤架上慢慢烤，尽可能的把里面的香味融合在一起。

付总厨看着这位“大少爷”这般操作也是第一次见！他见识过好多人的吃法就是把火腿切薄片配上好酒，可观看“大少爷”刚刚可是把顶级火腿切成丁状跟大斑鳝一起爆炒的，现在又用锡纸包起来碳烤，从没见过这种做法！

第三道菜：花雕醉蟹

在黄东的要求下，管家购买食材都是要最好最贵的，所以买回来的大闸蟹个头都非常大，每只都有一斤多一点。

清理完大闸蟹直接放入开水蒸锅中蒸十五分钟，等熟后拿出晾凉备用。再把配置好的材料放入水中煮沸再晾凉，晾凉后才加入20年份的女儿红和大闸蟹，接着放入冰箱冷藏。

女儿红的酒香，两大陶瓷锅中的炖汤香气，这时已经飘散在空气中，也飘散到家人们的嗅觉中～

“什么味道？”好香啊…妮妮这个小吃货第一时间带着小小苹果跑到姥姥面前问道；还一边做着擦口水的动作。

对啊～是什么味道那么香？好像这香味是从外面的临时厨房飘出来的，黄燕开口解释着；

第四道菜：佛跳墙

第五道菜：黄焖排骨

第六饭菜：龙井虾仁

第七道……

黄东正在全神贯注地烹饪着一道道美食，完全没注意到后面偷偷观看的家人们。

老爸老妈看着儿子在四口炒锅面前来回翻动，动作流云如水，震惊的都不敢置信这是真的；

老婆子，这真是咱儿子？黄展望不确定的问了一句？

废话，你说这什么话！这不是我们儿子

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