第148章 职工福利（2 / 2）

《四合院重生从51年何雨柱开始》转载请注明来源：369小说网(369book.cc)

不要已经刮干净的猪筒子骨。

门口看见闫埠贵淡笑着打了个招呼，嘴上客套几句就进了屋。

三大妈看着何雨柱手上的猪排骨摇头道:“柱子毕竟还是年轻，买肉的时候得多买肥肉吃才划算啊。”

“这猪排骨上面肉少骨头多，又占重量，那有五花肉跟猪板油实惠，那吃的才叫一个过瘾。”

闫埠贵瞅了一眼老伴笑道:“你当人家何雨柱傻啊，人家家里啥时候缺过嘴了。

柱子这是特意选的排骨瘦肉回家给儿子熬汤补钙呢。”

三大妈这一听才明白过来，又埋怨到老头道:“人家何雨柱都能想到，你呢？你准备今晚给一家子吃多少肉啊。”

三大爷有些吃瘪的扶了扶眼镜开口道:“走，咱们也进屋。”

“今晚上啊，给孩子们也改善改善做个红烧肉炖萝卜，切他一斤五花肉下锅，再多放点白萝卜吸油，咱也解解馋。”

……。

今晚的四合院里有一种难得的宁静，何雨柱回到家以后就开始收拾起排骨。

先将排骨切成大小适中的块，过一遍水，接着把筒子骨给敲断用老砂锅倒入清水就放在液化气上炖。

接着又去门口自家整理出来的小块田里面拔了两块白萝卜，等排骨汤肉炖化以后再放进去。

一旁的娄晓娥在屋里拖地，看何雨柱上了一天班，回来就伺候她们娘俩忙活，也是心疼的紧。

“柱子哥，晚上别搞的太复杂了炖个汤给晨光吃就行。

你也累一天了，歇歇吧。”娄晓娥关心的嘱咐道。

“哎，不累我这边再熬点猪油，你跟雨水先吃。”

一听熬猪油何雨水也来了兴致，凑趣的要过来给何雨柱帮忙。

“去！给我带孩子去，没看光晨在叫你吗？”何雨柱朝妹子雨水吩咐道。

“哥，你又压迫我！晚上回来我给你抱孩子抱的胳膊都酸死了。”

那我怎么看见的是，家里的大白兔奶糖又少了几十个，糖豆角和奶味饼干都在以肉眼可见的速度消失呢！

“既然吃了你侄子的零食，就得尽好姑姑的责任。”何雨柱毫不留情的揭露道。

眼看在大哥这里占不到便宜，何雨水又把心思花在了嫂子娄晓娥的身上。

两个女人咬着耳朵说一些只有她们感兴趣的事情，不时发出莺莺燕燕的笑声。

何雨柱无奈摇摇头，又开始在案板上切猪板油，把猪板油切好以后就开始过水去除血腥味和杂质。

最后锅中倒入水，将猪板油当入其中随着水分被不断蒸发，猪油的脂肪也被小中火慢慢的分解出来。

随着肥油的表面不断变黄缩小，铁锅里的猪油也越来越多。

油渣的焦香味变得越来越明显，等到猪油渣变成金黄色的时候就捞了出来。

这些油渣可以等炒白菜的时候放进去一起多煮。

那样的白菜肉香味十足，口感回甜脆爽非常好吃。

何雨水一看见金黄色的油渣就嘴馋的不行，也不怕烫的用手塞了一块进嘴里。

瞬间猪油渣的香味在口腔中弥漫。

“哥真好吃，太香了！”