第22章 原来猪下水方法做法对了也是很好吃的（2 / 2）

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到建民正一脸心疼的说“阿妈，你怎么这么糟蹋粮食，洗猪下水你还用面粉来清洗”建民吃着小蛋糕看到阿妈这么浪费。一边吃一边心痛起来，拿一碗面粉来，用那一碗面粉都可以做一顿面条来吃了，不比这个猪下水好吃？阿妈真是个败家女，一点都不珍惜粮食。

黄莲花笑着说“不浪费，等出锅了你就觉得值了”这放面粉清洗得干净了。

黄莲花将骨头和猪肚一起放入锅中，加入适量的水，再加入几颗红枣又放了一把胡椒姜片一起放入砂锅里，打算煲个猪肚汤养胃。

接着又在另一个锅里放入猪大肠，猪肝，牛心放了料酒和姜片焯水去腥。

又把焯好水的猪大肠，猪肝，猪心放入入剩下的卤水里，又再放一些调料，如姜、葱、料酒等，然后往灶台下面点火，让火烧起来卤起了卤水。

黄莲花做好这些事情，看着四个儿女都在。就趁机表明以后自己不会再拿东西送出去，给偏心婆婆和大伯一家，就连他们的阿爸吴秋生回来要钱也不会再给。

建华兄弟姐妹四人，看到阿妈认真发誓的时候，也就暂时相信阿妈。要是阿妈又像被人下了迷魂汤那样，把家里的东西都送出去，他们就偷偷藏起粮食，再也不相信阿妈。

随着锅里水温升高，卤猪下水开始散发出诱人的香气，这股香味弥漫在空气中，让人垂涎欲滴。

傍晚时分，卤了一下午的猪下水终于出锅了，整个房间都弥漫着一股浓郁的香味。

到了吃饭的时候，卤好的猪下水被端上了饭桌，建民却有些犹豫。

他看着桌上香喷喷的猪下水，脑海里不断浮现出阿妈清洗这些食材时的情景，还有自己拿过来，手上那一股屎尿味，真是让他难以忘怀。现在他都想吐了。

虽然这猪下水闻起来很香，但一想到那些画面，他就觉得自己无法入口。

黄莲花看着桌子上的四人笑了笑，自己动起手来吃起了卤水猪大肠，入口卤水的香味，口感有嚼劲，要是用酸菜再炒回来，肯定比现在还下饭。

四个孩子看着阿妈吃的那么香，犹豫着要不要吃上一块，一时之间，四人你推我，我推你的，都想让对方先去尝试味道。

建华没办法，作为大哥被推了出来，拿起筷子，夹了一小筷子猪大肠，嗯~好吃，软糯q弹会爆汁，一点臭味都没有，建华一边建议弟弟妹妹感净吃，又喝一口猪肚汤，非常舒坦。

其他三个看到阿妈和大哥都吃的那么有味道，都纷纷拿起了筷子吃了起来。

建民吃着卤猪肝，一点都不腥，还入口软绵绵的，非常好吃。他以后再也不会怀疑阿妈做的新菜了，连这个猪下水都煮得这么好吃，阿妈真是厨神。

建华吃着猪大肠，想里想到这个卤水猪大肠能不能送去卖，毕竟这个也算是肉菜，富人不会吃，穷人买不起肉，这卤水猪大肠用总会买一点吃吧，而且买的话又不用费时间去清洗，只要加热一下就可以吃了。

建华把心中的这一想法说了出来。大家听了，觉得可行，都点头同意。