第7章 007抽丝剥茧（2 / 2）

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找不出几个水质甘甜的水井，安定门附近的水井井水清冽甘甜，着实造就了几个卖水的“水霸王”，然而称王称霸的没好下场，前两年大多被拉清河去了。

靠山吃山靠水吃水，整个工地都在喝山泉水。用山泉水泡茶，嘿，还别说，味儿那叫一地道。

茶烫，还没等唐植桐喝完，吴组已经开好了介绍信。

“不喝完有点浪费，吴组，这茶缸我带走了，回头刷干净给您还回来？”唐植桐收好介绍信，指着搪瓷缸问道。

“送你了。”吴组大手一挥，朝外赶人，“走走走，赶紧把办法想出来，提高效率才是正事。”

“说的漂亮不如做得漂亮，您就擎好吧。”唐植桐不是说大话，而是真心想把这事做成，各方都得利。

“我相信你肯定能办好。”吴组站起身来，拍拍唐植桐的肩头，“有功就得酬，只要能提前完工，肯定少不了你的功劳。”

具体怎么酬，俩人都很默契，吴组没说，唐植桐也没问。

喝完茶，刷干净搪瓷缸，唐植桐才发现这个家什很有纪念意义，“抗美援朝胜利留念”赫然在目！

没想到文质彬彬的吴组竟有这么一段令人肃然起敬的过往，相比起他们的付出，唐植桐觉得自己都瞧不起自己，功利心太强，然而绝大多数人都有私心。

生活苦不苦累不累，只有自己经历了才会知道其中滋味，唐植桐不想自己的后代再走一遍自己走过的弯路。

趁现在尚且有机会，唐植桐打算力所能及的为社会做些贡献，同时也尽可能的超一下车。

关于改善伙食，其实唐植桐一开始打的是贱肉的主意，可惜吴组不仅直接把标准打了个对折，还没让他把话说完。

强扭的瓜不甜，送上门的人不值钱。人家不听，唐植桐也就点到为止，成了也有自己一份功劳，不成就再试试自己的法子。这不，机会就来了。

所谓贱肉，多指猪内脏，俗称猪下水。这玩意价格便宜，在当下的农村，都是作为酬金送给杀猪匠。价格有多便宜呢，现下加工后的卤肉熟食零售价如下：猪心5角多钱1斤、猪肝3角多钱1斤、猪肺2角多钱1斤、猪大肠2角多钱1斤、猪头肉大概3角多钱1斤。

猪下水之所以便宜，是因为加工有难度，一个处理不当，那味道是相当省粮食。

自古以来，大多数杀猪匠选择将猪下水卖给专门以此为生的小商贩，也由此诞生了诸多具有地域特色的美食，比如四九城的卤煮、老潍县的朝天锅、十三朝古都的葫芦头、北舞渡胡辣汤、两广的粉肠及各种欢喜……

总之，美食之所以能成为美食，大多是因为各家都有各自去除异味的秘方和秘不外宣的卤炖香料搭配。

唐植桐之所以敢打贱肉的主意，是因为唐家有传承，也曾经以此为生，怎奈乱离人不及太平犬。

唐奶奶说，因为一篮子猪头肉，唐爷爷与鬼子起了几句争执，人就这么没了……

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(本章完)