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第110节(1 / 4)



《吃货厨神发家指南》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)

  陈司悬先是怔愣,随后低笑声传来,他微微闭上眼睛:“嗯。”

  拥抱着她,陈司悬才感觉昨天的事有几分真实。她接受了他的爱意,接受了他的身份,接受了他的隐瞒。真好。

  没过一会,院子里传来宋飞鸿刺拉拉的声音:“阿玉!小陈!人呢?!走不走啊?!肉都装好了,可以用骡车拖过去了。快点啊。”

  片刻后宋墨玉从书房里出来,只剩下耳朵还有些微红,她不忘关上门:“爹,我在这,刚才写了会字没听到您喊。”

  她解释了两句,颇有些欲盖弥彰的意味。

  宋飞鸿在厨房门口正喝水,并没觉出什么异样:“阿玉你看到小陈了没,这兔崽子跑哪去了。”

  宋墨玉战术性摇头:“不知道,没见过,可能上哪疯去了。”

  “你今天睡着没看见,我在旁边指挥,他亲自上手解牛分肉,那刀法叫一个利落。这就是名师出高徒,张屠户他们几个都看呆了!哈哈哈哈。”宋飞鸿放下水碗大声夸道,“我这个徒弟没招错,脑子灵活学东西就是快。手脚还麻利,从来不躲懒,说不定他现在去饭馆那边去了,我们也赶紧过去吧。”

  “好。”宋墨玉笑。

  陈司悬就在书房门内听着,也忍不住笑了。之前杀牛的时候师父站在旁边板着脸,没夸过两句。陈司悬还以为自己哪里做得不好,没想到师父对他这么满意。

  牛肉一半送进宋家好食,一半送到了酱料坊。

  唐惠惠和罗芷负责用卤水卤制牛腱子、牛蹄筋,宋墨玉则在酱料坊专心做香菇牛肉酱。

  当然宋墨玉去做酱料前,先跟唐惠惠她俩交待了一下注意事项:“卤水反正是现成的,牛肉你们以前没做过也不用觉得有什么难的。牛腱子要焯水撇去血沫,记得是冷水下锅,放几片姜去腥。在卤水里煮半个时辰后捞出来刷一层薄薄的蜂蜜,让蜂蜜的香气渗透到肉里再放到卤水里继续煮。卤好以后热的时候千万不要切开,不然会碎成渣渣,放凉后继续用卤水泡着,找阴凉地方放置。”

  唐惠惠和罗芷一个用脑子记,一个用纸笔记,都点点头说记下了,让宋墨玉放心去酱料坊。

  酱料坊。

  “师父。”霍德福正在酱料坊里头的厨房切香菇丁,见宋墨玉进来后连忙放下菜刀喊人。

  对于手艺人来说,吃饭的手艺大多数人都是一代代传下去,传给外人总有诸多顾忌。这其中学徒和师傅,徒弟和师父之间的亲疏又有很大不同。他们行当里头的规矩,一声师父大过天。

  一声师父叫出来,从此两人便不止是师徒,更是亲人。霍德福并不介意他一个四十多岁的人拜了一个十多岁的小娘子为师,心里反倒还感激宋墨玉愿意给他这个机会。

  霍德福所求的从来不是大富大贵,他只在意厨艺的钻研,只在意有更多的人爱吃他的做的菜。

  “霍叔,你不用叫我师父,你跟我爹娘他们一样叫我阿玉或者墨玉就好了。”宋墨玉听着怪别扭的。

  “阿玉师父。”霍德福道。

  “……”宋墨玉无奈,“也行吧。”她心里暗想,这称呼跟《中华小当家》里头的阿贝师傅似的。

  “刚才送过来的牛里脊都已经用冷水泡着了,过不多时去掉血水就能用。”霍德福指着几个大盆说道,“蒜末也切好了,香菇丁还差一些便能切完。”

  霍德福知道宋墨玉让他今天来酱料坊帮忙以后,昨天晚上参加完生日宴回去都没怎么睡着,今天天不亮就来了这里备菜,眼下依旧神采奕奕,只等着宋墨玉教他做香菇牛肉酱。

  “好,这个不急。这边先不用你忙了。”宋墨玉

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