第 1 节 立花胡桃：我与「歌舞伎町」第一陪酒女的故事（1 / 5）

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又是一年圣诞季。

前两天店员在店里播放背景音乐时选的是民乐《金蛇狂舞》，我马上制止了——这曲子不仅太躁，而且与我的理念偏差太远。我挑了「老柴」的《胡桃夹子》，店里的气氛马上为之一变——谁也不会想到，这样一首经典的芭蕾曲居然会与我们店的定位如此匹配，恰逢圣诞，更会让来店的客人有种与去其他中餐馆感受不到的奇妙体验。

作为一个深居亚洲东部的「欧洲国家」，日本的圣诞气氛也仅仅是存在于几个大型都市中。明治维新时期的「国师」福泽谕吉提出的「脱亚入欧」的方针深刻影响了百多年来的日本，虽然到今天全日本的基督徒也只有 200 万人左右，但无论宗教信仰如何，在每年岁末的这个季节，所有商业营销和个人消费，都还是毫不犹豫地要搭上这列欢快的动车的。

「湖南菜馆」绝对要独树一帜！区别于东京都几千家中国餐馆——这是我在开设餐厅前坚定的信念，也可以说是「大政方针」，不可以有丝毫的走样。

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「小牧桑在吗？」店门一开，走进一位风姿绰约的女士——已经是后半夜了，现在来店的大多是夜场下班的小姐和客人——我一边答应着一边迎上去让座。喔，是立花——那位充满传奇色彩的「夜店女王」！

「好久不见了，小牧桑。上次您送我的大作《歌舞伎町夜行者实录》我已经拜读了，非常感动！这是我出版的新书《犹大》，也请您多多指教。」说着，立花双手奉上一本印刷精良的书籍。我即双手接过道谢，并请她点餐。

我和立花的交往很具巧合性。我和她在新宿店「AZIAN」的老板是朋友；在我们相识后才发现，彼此同为日本业界权威杂志《Best Club》的专栏作家，我为那个杂志写了 10 年的专栏，她是出道后被媒体关注，才被那家杂志请去的；在我的一本畅销书《歌舞伎町的住人们》中，也有一篇专门介绍她的章节；甚至我们都是出身平民，靠着自己的打拼，在弱肉强食的东京夜社会站稳了脚跟，纸醉金迷的新宿是我们共同的根据地……因此我们私交甚笃。

「本来早就应该來这里品尝一下歌舞伎町最棒的中餐了，但今天实在不好意思，这么晚了……我就要个啤酒吧！」立花抱歉地朝我和服务员说道。考虑到她未必能吃辣的，又这么晚了，我用中文吩咐服务员给她上半份凉拌土豆丝。

我翻开这本《犹大》，扉页上有她清晰隽丽的正楷——「请小牧先生惠存   立花胡桃」。赶在圣诞节前出版这本用耶稣第 13 弟子犹大命名的自传，她也真是很有魄力啊！

立花看到服务员端给她一道小菜，马上明白了我的用意：「哇，太谢谢您了，想得这么周到！下次我一定专程来您这里品尝地道的中国菜……这是什么啊？这菜好像从没见过……」吃了一口后她还在迟疑地问，「难道是……青木瓜？我在泰餐馆里吃过。可是，又不太像。是山药吗？」我笑着告诉她就是最普通的土豆时，她笑得花枝乱颤：「斯高咿（厉害）！土豆居然可以做得那么神奇！难道后厨请的不是厨师，是魔术师吗？！不来您这里大快朵颐一次，简直是枉度人生啊。」

互相道谢后我送她出店门时，她特意拉住我的手：「小牧桑……《胡桃夹子》！我最喜欢的舞曲。这是缘分啊，我名字里就有』胡桃』，在圣诞季居然在您的店里听到了……了不起。感动！」

立花胡桃在 18 岁时开始进入银座的夜店，后来又转战新宿，很快便博得了超凡的人气。

记得她所在的「AZIAN PUB」的店长（我们俗称「爸爸桑」）有一天在街头遇到我，特意拉住我聊了好几句：「小牧君，最近我们这里來了位立花小姐，嘿！别提多厉害了。虽然没有闭月羞花那样的美貌，但清纯可人，而且非常聪明好学……你一定要来见见哦！」

当时我真的没有太在意——歌

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