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桂花树不开花时,只有墨绿色的粗糙叶子,平日里路过都不会注意,到了开花的季节,也要细细的寻找,才能在绿叶丛里看见细细碎碎的金色小花。
秋风起时,卷着甜蜜的香气,让周围的人都浸在桂花香气里,那阵香气时而浓烈,时而清淡。
如果秋天的风有颜色,那一定是流动的金色。
晚上坐在后院吹风的姜小满突然站起来,中大声宣布,“明日我们去摇桂花!”
清晨的花梗含着露水,易折易落,等到太阳出来后水分干掉,花就不容易掉落下来。
卯初,几人就带着布和竹竿来到桂花树下,把布铺在桂花树周围,姜小满抱起一支细细的树枝就开始使劲摇,桂花纷纷落下来。
赵大夫也拿起竹竿敲击着树叶,淅淅沥沥的桂花雨劈头盖脸就砸了下来,落在布上,也落在发丝里。
空青单独摇着一棵桂花树,“菉竹,你往旁边去点,都砸我脸上了。”
姜小满摇了一会就没力气了,在桂花树下跑来跑去,带着满头满脸的桂花,“哇!这雨好香好甜!”
摇下来的桂花朵朵完整,等到布上落满了桂花后,几人把布收拢,提回了医馆。
回到医馆后,把布铺在后院,摇桂花的时候挺痛快的,可回来处理桂花就是个精细活了。
用过朝食后,姜小满和赵呈一就坐在地上,挑去桂花里的枝叶和花梗,只留下桂花。
肩颈酸痛的姜小满仰起头,“这和洗猪下水一样累。”
早知道不摇这么多了。
赵呈一手上动作没停,“至少这比猪下水香。”
那确实。
但是桂花闻久了,只觉得桂花味闻不到,别的味道也一并消失了。
把好不容易挑干净的桂花拢一拢,泡在盐水里,片刻,用筐把桂花捞出用流水冲洗,姜小满全程轻手轻脚,生怕伤了花瓣。
桂花冲洗好后控干水分,薄薄的平铺在通风处晾干。
一直到第二日,桂花才完全干透,姜小满把处理好的桂花分出一半装进干净的瓷瓶。
剩下的干桂花里取出一些铺在烤盘里,上面撒上一把茶叶,烘烤片刻后取出来翻面,烤到桂花用手轻轻一捏就碎的程度就可以了。
放凉后姜小满等不及泡了几杯茶,“师父喝茶,大哥喝茶。”
热水一冲,袅袅热气似有万千朵桂花扑面而来,淡雅的桂花清香弥漫开来,桂花的香甜盖住了茶叶的苦味,增加了茶汤的风味。
一口入喉,花香充盈,甘醇爽口,茶味鲜灵通透,仿佛置身秋日暖阳下。
叶决明放下茶杯道了句,“好茶。”
“你上次还说我这茶叶不好,不好你别喝。”
“这是我徒弟给我泡的茶,我就喝得。”
…
两个人加起来都快一百岁了,一点小事还能吵起来,姜小满赶紧溜进后院,又烤了好几盘桂花茶。
跟着在干净的瓷瓶中铺入一层桂花,撒上一层白糖,一直到瓶子装满,封口后保存。
期间糖会慢慢融化,等到完全融化后就是香甜的桂花蜜,可以做成各种桂花点心,酒酿小丸子,蜜汁藕。
想想都馋人,直到把剩下的桂花全部用完,姜小满这才歇下来。
下午,宋时君和江逸来到医馆。
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