第89章 小龙虾 炒螺蛳（1 / 2）

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这一日的惊喜太多，砸得赵大夫晕了头。

谁知来看诊的人都是冲着赵大夫来的，大家都愿意等赵大夫，反而冷落了叶决明，最后变成赵大夫诊脉，叶决明在一边看着，偶尔还指点上两句。

赵大夫又被惊喜砸晕了。

“呈一，掐我一下。”

“师父，您得体一些。”

赵大夫还是伸着胳膊，赵呈一只好掐了他一下，“嗷，太疼了，太好了，不是做梦。”

姜小满只觉得这模样没眼看，谁知下一秒就被点名了，“小满，晚上做点好菜庆祝一下。”庆祝被叶神医指点。

更没想到下一秒叶决明也附和道，“今日是该庆祝一下。”庆祝自己的药。

这么突然，高汤都来不及吊能有什么好菜呀。

“我出去看看有什么菜。”

姜小满光速赶到铺子里，拉住离门最近的石头问道，“石头，你见过一种虾，钳子大大的，外壳硬硬的吗？”

石头拧着眉想了想，“见过，这个季节田里有很多，那个不能吃的。”

“那种虾叫什么呀？”

“红鳌虾。”

姜小满让空青跑一趟永宁村，“红鳌虾要两筐，如果有吐过沙的螺蛳也要一盆。”

空青到了永宁村，村长听说姜小满要收这会毁坏作物的红鳌虾，瞪大了眼睛，反复确认了几遍才通知给村民。

大家一听这没人要的东西能换银子，一起下地抓虾摸螺蛳，没一会就收齐了。

空青把小龙虾送到医馆时，姜小满看着眼前的两筐龙虾，数量是没错，可是这竹筐也太大了吧。

姜小满目瞪口呆，有气无力道，“空青，你们忙的差不多就回来帮我刷虾吧。”

姜小满先把螺蛳用油盐水泡着，然后去药斗里抓了陈皮、桂皮、丁香、山奈、香叶、白豆蔻、八角、草果、花椒、白胡椒、黑胡椒、小茴香、孜然粒和芫荽籽浸在水里，洗干净后捞出来沥干。

现在医馆几人对姜小满用药材做饭已经习惯了。

“大哥，你一会有空来帮帮我。”

空青告知大家早些回来后便先回来了，看到空青的时候，姜小满感觉见到亲人了，“快来帮我剪虾。”

姜小满先刷了一只虾，让空青抓住，指着虾头三分之一的位置道，“用剪刀从头的这个位置斜着剪掉，把里面的沙袋也去掉。

教会空青之后，姜小满就去刷虾了，一直到赵呈一忙完，姜小满把刷虾交给了他。

自己坐到空青隔壁，揪住红鳌虾中间一片尾巴，抽出沙线，最后把虾背也剪开。

等到双福几人回来后，让他们学着一起处理红鳌虾。

人多还是稍微快了些，竹筐里的红鳌虾肉眼可见的减少，等到快处理完，姜小满就先去厨房烧第一锅了。

沥干的香料放进油里小火炒香，把香料捞出装进纱布袋里，接着把蒜头、姜片和朝天椒用油爆香，下甜面酱和豆瓣酱，小火炒出红油。

再加入葱白爆香后，转大火倒入龙虾翻炒，炒到龙虾变红加入料酒，把香料包也浸在汤汁里炖煮。

加入生抽、醋和糖，煮上一盏茶的工夫，下入蚝油翻炒均匀后出锅。

又做了一锅后双福几人也进来了，闻到厨房里的香气，这还是那没人要的红鳌虾吗？

两竹筐少说有五十斤虾，全做成十三香的锅底都能烧穿，“双

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