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第四章 跑堂伙计(1 / 3)



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杂役伙计干的活很多,比如烧火,择菜,洗碗一类的,没有技术但要有力气的活。

所以张玄灵只是告诉了刘大厨,李青云是新来的伙计后,也没有再说什么。

具体要干什么到时候自然会知道。

刘大厨看了李青云眼,点了点头,便又忙着做菜了。

张玄灵带着李青云在厨房转了大概一盏茶的功夫,把刘大厨和帮厨一个个地指给李青云看了个遍后,就带着他离开了。

就这样李青云在聚贤楼安顿了下来。

李青云工作勤奋,为人忍让,可是作为地位低下的杂役还是经常挨厨师的责骂。

不过还好有张玄灵处处帮衬,这才没受多大委屈。

张玄灵,在聚贤楼三年了,算不上老人也不是新人。

听说他是附近山里的人,四岁时家里遭了匪,全家八口就他一个人掉进河里侥幸活的性命。

后来被一个老猎户救起收养,一老一少相依为命,日子过得也算可以,至少穿的暖吃的饱。

可惜好景不长,在张玄灵七岁的那年冬天,老猎户进了山却再也没有走出来。

后来,张玄灵来到镇上,流落街头,被聚贤楼的掌柜收留,在聚贤楼当了一名伙计。

所以,看到和自己有着相似经历的李青云,便多为照顾。

在厨房当杂役,虽然日子过得辛苦,但也安稳。

好歹不用再四处漂泊,为口吃食整天发愁了,更不用说每月还有三钱银子可拿。

虽说心里牵挂着下落不明的亲人,可是自己一个当杂役的少年又有什么办法呢。

每当夜深人静的时候,李青云还是会不由自主的叹息,但是白天还是努力地工作。

李青云让张玄灵帮忙打听家人的下落,想着哪天能够升为跑堂的伙计,多赚几两银子,可以有盘缠去寻找家人的下落。

时光荏苒,转眼间到了年底。李青云已经在聚贤楼当了四个月的杂役。

年关这天在聚贤楼工作了八年的王二狗,向掌柜的辞行。

说是这些年攒了些银子,家里打算让他回去买几亩薄田,再娶房媳妇,来年开春好播种。

年关的时候酒楼生意红火,人手紧缺,每年这个时候都是最为繁忙的。

以往也是不允许伙计这个时候辞工的。

俗话说不孝有三,无后为大,家里人催他回家娶亲,也算是他家里的大事了。

毕竟王二狗过年就二十了,你不能不让人娶媳妇吧!断人香火这是要遭报应的。

掌柜的没说什么,只是让账房多给他开了五两银子。

晚些时候,又让灶上做了一桌子菜,一大群伙计吃吃喝喝,算是践行了。

王二狗走了后,跑堂的职位出现空缺,李青云合计着机会来了。

就请张玄灵替他向掌柜的说一下,看能不能让他接替王二狗的位子。

掌柜的见李青云这几个月工作也算是努力,就答应了。

晚上,李青云算了算自己这几个月的工钱,加上过年打赏的,也有三两多了。

李青云拿出几钱银子,到后厨要了一只烧鸡和一壶酒。找到张玄灵,一起来到院子里喝酒聊天。

酒酣之时,李青云将自己攒够钱之后,打算去寻找家人的打算说了出来。

张玄灵一听,便也说出了自己有出去游历打算。

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