第87章 吴老的另类爱好（2 / 3）

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吴老恐怕是个爱酒之人。

他口中的老友孙子，说的不会是文西吧。

“怎么，你对泡酒也有研究？”吴老又开口。

“我在老家的时候，有几年闲来无事，对用水果泡酒研究过一二。”

他成为废物那几年，闲来无事，确实对用水果泡酒做过研究。

当时父母觉得他能有个事干，也算不错。

所以就没有多加干涉。

当然，他只是喜欢用水果来泡酒，却绝少喝，最多也就是用筷子沾着尝一尝。

他泡的那些酒，全都下了父亲和二叔的肚子。

“哦？”书山后一阵稀里哗啦的声音。

接着一个银色短发，皮肤黝黑，身着宽松长袍的老者站了起来。

他轻盈的跨过各种障碍，来到陈帆身前，拉着他的手，向着全是水果酒的木架子走去。

完全没有注意到谢雯欣。

不过她也不生气，这老头能从书堆后面出来，就已经往好的方向迈出了一步。

“你来告诉我，这些用水果泡的酒里面，为什么会有这么多沉淀？”吴老指着酒架上的果酒问道。

陈帆先是透过酒瓶看了看，然后扭开密封盖闻一闻，很快就找到了原因。

“用水果泡酒，不能用高度白酒，它对果糖和果肉的分解作用很强。

但又做不到完全分解，所以就会在酒瓶底下堆积大量沉淀。

这样你用酒提舀酒的时候，酒体被搅动，沉淀就会上浮。”

“那照你的意思，泡果酒得用低度酒？”

“低度酒只是入门，还要放在阴凉通风的地方。

而且根据水果的甜度不同，还要加入适量的冰糖。

这样才能综合酸味。”

“对对对，有些水果泡起来就是会发酸，原来要根据实际情况加入冰糖。”

“可有些水果，泡起来还会发涩，这你有办法解决吗？”

“可以加些九制话梅。”

“可我总是觉得果酒喝起来的风味，比其他两种泡酒差了些，这当中的原因你知道吗？”

“其实，要泡果酒，最好是用茶酒。”

“茶酒？我还是头一次听说。”

“这是我老家的一种特产，其实就是加入各种茶叶酿制出来的酒，度数不高，但喝起来带有茶香。

是我尝试过各种基酒之后，最适合用来泡水果的酒，它可以很好的突出果香味。

而且喝的时候要用冰杯，再在酒里加入冰块，味道绝了。”

吴老听得两眼放光，还不自觉的咽了口口水。

“老李，老李，立马去大兴市，给我拉一车茶酒回来。”吴老在各种杂物之间，蹦跳着出了门。

“陈帆，你怎么对泡酒这么懂？”谢雯欣一脸好奇。

“我有一段时间意志消沉，把时间全花在研究这些东西上了。”

“研究得这么透彻，你酒量一定了得吧？”

“我其实不喝酒，怎么好喝那都是我爸和我二叔告诉我的。”

“能把吴老唬得一愣一愣的，看来你的事情稳了。”

“那样的话，就最好了。”

房门再次打开，吴老一脸兴奋的走了进来。

“小子，我把酒买

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