第三百三十一章 宋代茶道（2 / 3）

《捡宝生涯》转载请注明来源：369小说网(369book.cc)

p>

蒋卫文点头称是，孟子涛才二十多岁，就能有现在这样的眼力，学习东西肯定要有重点。

“没关系，今天正好有老罗在，让你也体会一下茶道的魅力，不但能一饱眼福，还能一饱口福。老罗，咱们开始吧。”

“行。”

罗岳宁打开他面前的一只盒子，从里面拿出了一个用纸包起来的，呈扁圆状的东西。

这东西状如棋子，比象棋小，比围棋大，打开外面裹着的白纸，只见里面原来是一块小巧的茶饼。

罗岳宁介绍道：“这是我按照古方，复原的宋代贡茶，一块茶饼是一两多重，你们可以先闻一下它的味道。”

宋代的贡茶和茶文化在中国历史上享誉盛名，不仅促进了名茶的发展，饮茶的普及，还使斗茶之风盛行，茶书、茶诗词、茶书画等茶文化作品无数，令塞外的茶马交易和茶叶对外贸易兴起。

听说是复原的宋代贡茶，孟子涛十分好奇，轮到他时，拿在手中仔细观察了一番，只见茶饼为黑色，黑中透着青，青中又透亮，另外，茶饼上还印着波涛纹。

这些特点，都符合宋代贡茶的特征。

接着，孟子涛对着茶饼轻轻一嗅，立刻就有一股糯米香迎面而来，非常好闻。

最后，于为刚把茶饼拿到手中看了看，有些好奇地问：“宋朝的贡茶就这个模样啊？”

“对，按照文献记载，就是这个样子。”孟子涛说道。

“上面不印字？”

“宋朝贡茶只印花纹，从不印字。”

孟子涛解释道：“例如，‘大龙’贡茶印着一条蟠龙，蟠龙周围是一圈云朵；‘小凤’贡茶印着一只鸾凤，鸾凤周围也是一圈云朵；‘兴国岩拣芽’只印一条飞龙，没有云朵；‘太平嘉瑞’有龙有云，云在龙爪下面。只印花纹，不印文字，这是宋朝贡茶的一大特色，而且这些也都是有文字记载的。”

罗岳宁笑道：“小孟，你对宋朝的贡茶很熟悉嘛。”

孟子涛摆了摆手：“我只是对书本上的东西熟悉，其它可就不行了。没办法，这些都和鉴定有关，不记不行。”

蒋卫文笑道：“我看你是百科全书，脑子里什么都有，也不知道你是怎么把这些装进脑子的。”

孟子涛笑道：“我就是对死记硬背的东西再行。”

元林感慨道：“孟老师，你这个天赋太好了，像我，就最讨厌死记硬背的东西，一看书就头痛。”

“别以为我不知道，你分明就是懒。”

蒋卫文接着说道：“行了，咱们先做正事吧。”

罗岳宁说道：“那我就开始碾茶了。”

看着罗岳宁把茶饼用刚才的纸包着，接着槌碎，放入那件青玉茶碾之中，于为刚好奇地问道：“这是在做什么？怎么还要把茶叶碾碎啊？”

孟子涛说道：“这是宋朝的煮茶方式，其实，在这之前，还有一步炙茶，先将茶饼‘以沸汤渍之’，刮去膏油，然后用微火炙干。不过，这是新茶，一般不炙。接着就是这一步，碾茶，不过，碾的茶不能过夜，不然色泽不对。”

于为刚说道：“喝个茶都这么麻烦？”

罗岳宁笑道：“这叫情趣，在喜欢的人眼里，这些步骤都充满了趣味。另外，想要感受到过程中的魅力，必须让自己心静。”

于为刚挠了挠头：“可能我这人比较急躁吧。”

罗岳宁说：“细心体会，你会慢慢喜欢上茶道的。”

本章未完，请点击下一页继续阅读！