第158章 走得急，牛还没宰呢！（1 / 3）

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收了祁圣的1000万星币，祁悦也没好意思让祁圣腿着回甲城，便把家里的车子先给给他开走了。

如果祁悦自己要用车，就蹭蹭星翼公会的，她怎么也算个备受照顾的公会编外人士，公会事业多条产业链的创始人。

祁彦更是贴心的准备了很多腊肉，让他带回家吃。

祁圣当然不会推拒，回家让自家厨子做，用自己参与晾晒的腊肉，吃的更香。

就是可惜了，祁圣没有口福吃上牛肉再回。

走的急，牛还没宰呢！

祁圣走后，家里并没有冷清，反而更加热闹了。

听说祁悦最近不用出门拾荒，祁彦乐了，有人陪着他一起唠嗑了。

不用总惦记着苏又串门子，也不用老对着大橘念叨。

还能把家里种植区域整顿一下，没她在家，很多事情不方便。

“小悦，放大两个工人吧，跟我一起铺一下晾晒架子。”

“小悦，把野牛的尺寸再缩一点，我得拿去浴室冲一下血水。”

“小悦……”

祁悦的耳朵里，不停的冒着“小悦”。

祁彦的嘴巴就没停过。

祁悦悟了，原来拾荒才是最轻松的，不用面对琐碎的家务。

祁悦只得一起干活儿，早点分割完野牛，就能早点吃上牛肉，也能早点不听“小悦”了。

午饭就没吃，就等着晚饭多吃点儿了。

有了长工一起干，分割野牛的活儿轻松完成，现在家里有冰箱和冷柜就是方便。

分割好的野牛肉，用纤维袋分装好，直接变小收到冷柜，只留最近几天吃的分量，放到冰箱。

祁悦在家难得下厨了，她太馋牛肉了，自己做饭，吃的过瘾。

祁悦做了三道菜，是她惦记的小炒黄牛肉、水煮牛肉、番茄土豆炖牛肉。

小炒黄牛肉，自然不是黄牛，野牛那身腱子肉，也不比黄牛肉差。

这道菜的精髓在于鲜嫩爽口的辣味牛肉。

得是那种超级下饭的辣，不能过头又不能不入味，入口软嫩的鲜，不柴不难咀嚼。

很多人炒制这道菜的时候，会把牛肉炒老或者炒出了血水，这样牛肉的香气出不来，还有股子腥气，特别费腮帮子。

光用调料拯救不了。

血水这一步，就得下功夫，祁悦加了三勺红薯淀粉，细细揉搓，然后用葱姜水泡着。

等血排的差不多了，再冲洗干净。

用棍子将牛肉捶一捶，但是不能捶烂，就捶到肉质松散一点点就好了。

用调料将牛肉腌起来，还得搁一点红薯淀粉，加几滴清水，确保牛肉口感鲜嫩。

油热了下腌制好的牛肉，大火炒制到断生捞出。

爆香蒜末、辣椒，再将牛肉倒进来，加入香菜翻炒均匀，最后撒盐再炒几下就结束了。

这样一盘香喷喷的小炒野牛肉就出锅了。

水煮牛肉要想好吃，得多下配菜。

一口菜叶卷着金针菇卷着豆芽，再垫上一片牛肉，那滋味祁悦想了好久。

今天用的配菜是菌子，祁悦想要的金针菇，没处买，都不知道是不是在这世界上已经绝种了。

想要的绿豆芽或者黄豆芽也没有，祁彦换成了脆脆的生菜，大方的顾也听说祁悦爱吃，之前又给送

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