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林夏看着海虾,螃蟹,大章鱼,石斑鱼,还有马鲛鱼,陷入沉思。
最后决定海虾做椒盐虾,螃蟹一半清蒸,一半做辣炒螃蟹,章鱼可以做铁板烧,石斑鱼清蒸,马鲛鱼切段用来香煎。
五斤巴掌大的海虾,陆珩熟练的用刀开背,取出虾线,洗好后交给林夏。
林夏洗锅烧油,开始炸大虾,香味传出来,陆修然立马丢下他的螃蟹,屁颠屁颠的跑去厨房,举着小手跃跃欲试,“妈妈,然然帮忙烧火~”
“那你乖乖坐远一点,不要到前面来。”
“嗯嗯,然然听话,乖乖的~”
说完,小家伙自己搬着小凳子坐远了。
此时老陆在院子里杀鱼,陆珩在院子里处理螃蟹,甚至悄悄把陆修然那只大螃蟹也给拎走了。
一时间全家都忙碌起来。
……
锅里炸着大虾,虽然香味没有灵泉空间里的食物霸道,但是还是馋的小家伙直流口水。
炸好的大虾后捞出,另一个锅开始起锅烧油,倒入炸好的大虾,加入她特制的椒盐粉,开始不停的翻炒,出锅前再倒入一些配菜翻炒,最后装盘。
期间,陆珩已经把处理好的螃蟹拿了进来。
林夏想着待会儿要做辣炒螃蟹,用筷子夹了两个大虾装在碗里塞给陆珩,“等会儿我要做辣炒螃蟹,你把这两只大虾给剥了,把然然带出去,别给他呛到了。”
就在陆珩心里忍不住发酸的时候,最后林夏来了一句,“两只大虾,你和然然一人一只。”
陆珩心情瞬间就明朗了,“然然,走了,出来吃大虾了。”
陆修然眼睛一亮,乖乖的跟着走了。
林夏把父子俩人打发走后,把斩成两半的螃蟹沾着淀粉在刚刚炸过大虾的那锅油里炸了一下,然后捞起。
另一个锅下入切好的小米辣,蒜蓉,大葱炒香,最后倒入炸过的螃蟹,加盐和酱油调味,翻炒一下出锅。
接下来林夏把锅洗干净,开始蒸石斑鱼和大螃蟹,清蒸大螃蟹不用再特意调味,石斑鱼出锅的时候铺上葱丝,蒜末,倒入适量的酱油,然后热油泼一下,清蒸石斑鱼就好了。
蒸石斑鱼和螃蟹的时候,林夏趁机把马鲛鱼香煎了,每一块,每一面都煎的金黄酥脆,之后倒入调好的料汁,加入少量灵泉,然后收一下汁,烧好的马鲛鱼鲜香浓郁,香味扑鼻。
最后一道菜,章鱼铁板烧也简单,林夏三两下就烧好了,配菜放了蒜苗和洋葱,出锅的时候香气四溢。
清蒸螃蟹有六只,林夏留了四只下来,剩下的两只大螃蟹,她打算分成两份,一份送给王向红王姨,一份送给陆珩师父陈忠实。
还有辣炒螃蟹,椒盐大虾,章鱼铁板烧,香煎马鲛鱼都装了一点,凑起来看还挺多。
不过王向红家和他们不在一个院子,还有点距离,光让陆珩一个人去送,来来回回还挺费功夫。
于是林夏又熟练的把主意打到了老陆同志身上。
“爸,这是给王姨的,您劳累一下,帮忙走一趟呗。”
“行,我走一趟!”
老陆倒是挺高兴,王向红帮了他们家不少忙,一点吃食而已,人家王向红也不缺这点东西,但是儿媳妇会做人,他脸上挺有光。
王向红一家正要开饭,看到老陆过来,还挺高兴,王向红的丈夫李书记还想拉着他喝一杯,被老陆拒绝了。
这酒什
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