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心应手多了。
苏云娇都不知道对方怎么会有这么多做菜的方式。
平常村里人做菜只有炖,苏家有林回星送的铁锅后,倒也学会了炒菜。
不过大多数情况下,季娥和苏云娇还是更爱做炖菜。
也不是炒菜味道不好,而是炒菜做起来比炖菜费油。
就比如这会儿,苏云娇坐在灶台前按照林回星的要求,用两根木棍不停地把辣椒放在柴火边小火慢焙,一抬眼就看到对方大手一挥,往铁锅里放了二、三十来片半肥半瘦的腊肉。
平常苏家吃肉都是数着片来的,一人来两片就顶天了,哪里会像林回星这样,一放就是至少一斤腊肉?
而且这肉切得还又厚又大片。
要换成苏云娇来炒菜,就锅里腊肉炼出来的油,怎么着都得全部舀起来留着以后用。
林回星就豪横多了,等腊肉练得差不多了,他直接就下辣椒了。
因为就两个菜,他特意多把多做了一些,现在锅里足有满满大半锅的菜。
这辣椒被猪油一炒,香味就出来了。
苏云娇闻着灶屋里的香味,又一次被林回星的厨艺所折服。
在永国,林回星作为一个男人,专职又不是厨子,能把饭菜做得这么好,这么香,觉得称得上是一件稀奇的事情。
尤其是和上梁沟那些蒸干饭都不太能够蒸的的好的男人一比,这差距就更明显了。
等到林回星把烧好的辣椒死掉外皮,撕碎后和切成小块的皮蛋一拌,苏云娇更是睁着眼睛不知道该说什么好了。
在苏云娇眼里,这辣椒和皮蛋一拌应该就分好吃了,结果林回星还有动作,只见他切蒜末,放盐,随后又洗干净铁锅烧了一勺油。
滚烫的热油往蒜末上一泼,那香味简直能把人香迷糊了。
眼看着饭菜都做好了,苏云娇当即对林回星道:“林大哥你歇一会儿,我去叫阿翁他们回来吃饭。”
按照苏大荣他们的想法,一来一回也耽搁时间,还不如把饭菜带到田边去吃,林回星却觉得这样太累了,大家已经弯腰干了一个上午了,中午吃饭的时候怎么着都得歇一歇,松快松快。
这插秧又不是割稻,分秒必争,一点时间都耽搁不了,耽搁个一天半天的也不影响什么。
苏家住在村中间,今天中午的饭菜又香的过分。
这一下子可苦了左邻右舍的人了。
村里家家户户都留了一些地插秧,今天大家都在地里忙活。
插秧确实累,干到中午大家都觉得有些吃不消,连忙让家里的女眷回来做吃食。
不年不节的,一般人哪舍得吃肉。
这些女眷回家后,无非就是弄点野菜煮上一锅粟米豆子掺半的米粥罢了。
像苏大贵这种家里条件稍微好一点的,还能像苏家这样蒸上一锅干饭。
他们养了鸡,想着今天的活重,卓宜狠了狠心,还从放鸡蛋的篮子里拿了四个鸡蛋出来递给王甜杏。
王甜杏坏了,年轻人不知道轻重,月事晚了十几天都不知道,前两天造纸,村里的柴火不够了,大家都山上捡柴火了,她也背着背篓上山了。
王甜杏又是个贪多的,背篓装满了柴火还不满足,又往上面压了好几根粗树枝。
当时背着背篓起身的时候她就觉得肚子抽疼,不过她也没有往心里去。
等回到家发现衣裳上沾了血后,她才意思到不对。
上梁沟有个老太公会点医术,不过也就是看看外伤把把脉,连赤脚大夫都算不上。
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