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第15章 地三鲜(1 / 2)



《穿越七零,全家我最废》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)

四人一到家。

苏小晓把背篓往墙角一放,便带着林子宁三人去水井旁洗漱。林子宁因为戴了手套,情况还算好,其他人身上免不了有点脏。

那些不知名的植物汁液,沾在手上黑乎乎的,还有点黏手,怪恶心的。

洗漱完,有林大宝带着两个小的玩,苏小晓也不担心。她独自在院子里摘了些新鲜的茄子和青椒,又从地窖里拿出一盆土豆。

食材全部清洗干净。

时间紧,她今天打算做个地三鲜,虽说林家的粮食不算多,但土豆倒是不缺。毕竟大队在九月中旬刚收获了土豆,这种算人头粮,每家都分到了不少。

但林家人口多,再多的粮食也经不住吃,这个年代的人缺油水,活干的多,吃的也多。

回到厨房,苏小晓先烧了火,又将早上就开始浸泡的糙米倒进锅里,添上水开始煮饭。

考虑到家里还有个才八个月大的小孩,苏小晓特意给他单独蒸了两个番薯,用来做番薯糊糊。她没养过小孩,压根不知道八个月大的孩子能吃些什么,只能按照林母这几天的做法照葫芦画瓢。

——中庸之道,用在哪都合适。

趁着煮饭的空当,苏小晓把土豆削皮切块,茄子、青椒掰成均匀的小块。起锅烧油,先把切块的土豆下进去。

这土豆块一进锅,“噼里啪啦”响个不停,苏小晓拿着铲子不停地翻动。

等炸到金黄酥脆,捞出来放在一边。

接着炸茄子块,茄子吸油,还好苏小晓提前放了不少油,要是林母看见估计又要心疼了。她不停地翻动着,直到茄子块变得软软的,才捞了出来。

锅里还剩一点油,把青椒放进去稍微煸炒一下,这青椒不辣,但考虑到家里有小孩,她只放了一点点。

最后把炸好的土豆块和茄子块倒进去,加上调料,快速翻炒均匀。

那诱人的香味瞬间就飘出来了,闻得苏小晓自己都忍不住咽了咽口水。要说回到七十年代最让人期待的事,那就是每天都能吃到这些纯天然的食物了。

不止苏小晓馋,林子宁他们在院子里玩耍,闻到香味也顾不上玩了,一窝蜂的跑进来,眼巴巴的盯着锅里的菜。

这几天的家里的伙食不错,但这几个小孩还是馋的很。

在这个吃不饱穿不暖的时代,人们对食物,尤其是对肉的渴求,是穿越前不愁吃穿的苏小晓无法感同身受的。

等饭熟了,苏小晓盛了一点地三鲜在一旁的盘子里,让他们先稍微垫垫肚子。

提醒道:“小心烫!先等一会儿再吃。”

她自己则动作麻利地开始盛饭,先铺上满满一层糙米,怕他们不够吃,还用力按压得实实的。

其他人她不知道,但林一川是真能吃。

接着把地三鲜满满地铺在上面,最后浇上了些许浓稠的汤汁,看着就很诱人。

装了满满七个盒饭,剩下的饭菜留着等她们回来吃,灶膛里的火熄了,锅里还有点余温,等她们回来的时候应该还是热乎的。

想到家里最小的那个小孩,她又把蒸好的番薯用勺子压成泥,加入少许温水,搅拌做成糊糊状。

这个得趁热吃。

她走到林母屋将番薯糊糊递给林小西,“小西,大伯娘要去地里送饭了,这个是给小北煮的,你帮忙喂一下。

要是饿了,锅里留了饭菜。你就先吃着,不用等我们回来。”

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