《[综] 位面美食铺》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
炸。
一串一串根本停不下来。
寒冷的冬日,围着火炉啃羊肉串,再吃一口鲜灵灵刚从地里摘来的乒乓葡萄,这滋味,简直绝了!
“你小心烫,多大的人了,又没人跟你抢。”
刘红梅看女儿吃的欢快,自己也忍不住多吃了两串,还记得用保温盒留一点带回去给上课的徐米年吃。
——是的,明年就要步入高三的徐米年,没过完元宵节就得回学校上课了。
“太好吃了嘛,我没忍住,妈我还想吃烤蒜。”
徐米露笑嘻嘻地撒着娇。
刘红梅烧烤有一样绝活,是在外面吃不到的,那就是烤大蒜。
很多人都不喜欢大蒜的味道,徐米露也一样,但烤制后的大蒜就不一样了。
“就你最会吃,你这全身上下就这张嘴最像我了,什么好吃喜欢吃什么。”
刘红梅嘴上这么说,还是取出了早就准备好的蒜头准备烤制。
烤大蒜最好用老蒜,因为新蒜全是水,烤完之后吃起来就没什么味道,但也不能挑太老的,太老的蒜里已经长出了蒜苗,吃起来就会很难吃。
就看刘红梅把一整颗蒜头放在铁网上,先刷一层油,借着火把最外头一层的蒜皮烤掉,然后切去蒜头部,用锡纸包住,直接扔进火堆里,借助草木灰的温度让它慢慢变熟。
十分钟左右就差不多了,用火钳子夹出锡纸疙瘩,温度稍微降下来一点之后打开,里面的蒜依旧完整,但每一瓣蒜都变得软乎乎的,撒辣椒跟盐,就可以吃了。
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