《俏厨娘穿成恶婆婆后直接开局逃荒》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
哎,饺子,五彩饺子。
徐月淮一拍脑袋,突然就有了想法。
那就做五彩饺子了,她就不信这次阿七还能控制一口不吃。
既然是五彩饺子,顾名思义是用五种不同颜色的饺子皮制成的了,她的五彩饺子可不光颜色不同,每种不同颜色的饺子还要味道不同。
徐月淮想到这里,就已经忍不住开始得意起来。
她就不信,这一回,阿七还能挑出问题来。
开工开工,先提取颜色,她扫了一眼桌子上的瓜果蔬菜。
西红柿,黄瓜,胡萝卜,南瓜,甜菜。
徐月淮笑笑,随即分别取了这几种蔬菜来,清洗干净,再用捣桕充分的捶打成汁。
她又拿来了一块纱布把这些五彩缤纷的汁水过滤了一遍,就得到了粉色,绿色,橙色,黄色,红色的汁水。
她又分别拿来了五个大碗,各自舀了小半碗面粉,然后加上这些蔬菜汁,就揉和成面团。
她很快就揉出来了五个不同颜色的大面团,随即又取出来了五个碟子盖到了大碗上面醒发。
接下来就是制作馅料了,她也选择了五种不同的馅。
先做料水,取花椒,香叶,八角,葱姜蒜,送热水滚了,待晾凉后备用。
猪肉大葱,取肥瘦相间的猪五花,再加入鲜嫩多汁大葱,二者剁成肉泥,期间不断加入料水,待肉馅充满粘性即可。
牛肉萝卜,取牛肉里脊和白萝卜,胡萝卜,按照比例剁成肉泥,期间不间断的加入料水,待肉馅充满粘性即可。
韭菜鸡蛋,取新鲜鸡蛋打散备用,待锅中油热下入搅散,爆出香味后盛出,再取韭菜洗净后切成碎末,二者倒入一起搅拌均匀,期间不间断的加入料水,待肉馅充满粘性即可。
羊肉大葱,取来肥瘦相间的羊肉,再加入鲜嫩多汁大葱,二者剁成肉泥,期间不断加入料水,待肉馅充满粘性即可。
虾仁韭菜,取新鲜的河虾,剥皮后冲洗干净备用,再把韭菜切成小段,期间不间断的加入料水入味。
一切的准备工作都做好了,就可以开始包了,徐月淮闻着这五彩缤纷的肉香,都忍不住想要尝一口了,只是现在的肉馅都是生的。
她先去灶台生了火,这样子一会包完就可以直接煮了。
然后她又把刚才醒发的那五种面团拿出来,各自揉搓成了长条,然后分成小剂,再擀成片,就可以包饺子了。
她本想让每个颜色的饺子都味道相同,但是转念一想,那样子太无趣了。
她索性随便包,想怎么搭配就怎么搭配。
终于是包好了,徐月淮转身一看,水也开了,她掀起来锅盖,就扑通扑通的煮饺子了。
下入饺子后,继续加火,水热沸腾加水,反复三次,饺子就熟了。
徐月淮闻着饺子熟的热气就开心,她拿起来一旁的笊篱就把饺子都捞了出来。
她又用小碟子装了辣椒油和醋,就赶紧趁热给阿七端过去了:“喏,吃吧。”
这次一进门,阿七就忍不住抬起头开始相望,待徐月淮把热腾腾的五彩饺子放到他面前时,他便再也移不开目光。
空气里都是热腾腾的饺子味道,他用力嗅了嗅,竟然还有黄瓜的清香,还有南瓜的香甜。
他想到这里,就再也忍不住了,拿起来筷子,就夹了个红色的饺子送入嘴中。
他这才刚咬
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